Quantas colheres de chá de fermento em pó em 8,1 onças?

O bicarbonato de sódio e o fermento em pó são ingredientes diferentes e não podem ser substituídos um pelo outro. O bicarbonato de sódio é uma base, enquanto o fermento em pó é uma combinação de bicarbonato de sódio e um ácido. Essa diferença significa que o bicarbonato de sódio requer um ingrediente ácido para reagir e produzir gás dióxido de carbono, que é o que faz os produtos assados ​​crescerem. O fermento em pó, por outro lado, já contém um ácido, por isso não requer nenhum ingrediente ácido adicional.