Como funciona um moinho de farinha básico?

Um moinho de farinha básico funciona por meio de um processo de limpeza, têmpera, moagem e peneiração. Aqui está uma visão geral de como funciona um moinho de farinha básico:

1. Limpeza: A primeira etapa do processo de moagem é a limpeza dos grãos para remoção de impurezas como poeira, sujeira, pedras e outros materiais estranhos. Isso é feito usando várias máquinas de limpeza, como telas, aspiradores e separadores magnéticos.

2. Têmpera: Após a limpeza, os grãos são temperados com a adição de uma quantidade precisa de umidade para torná-los mais maleáveis ​​e fáceis de moer. Isso é feito acondicionando os grãos em silos ou silos de têmpera, onde são umedecidos uniformemente e deixados em repouso por um determinado período.

3. Moagem: Os grãos temperados são então passados ​​por uma série de rolos de moagem. Esses rolos possuem ranhuras ou ondulações cortadas com precisão que esmagam e quebram os grãos em pedaços menores, liberando o endosperma (a parte mais interna do grão que contém a farinha).

4. Peneiração: A mistura resultante de farinha, farelo e gérmen (o embrião do grão) é então peneirada através de uma série de peneiras ou telas. Essas telas possuem diferentes tamanhos de malha, permitindo a passagem das partículas de farinha, retendo o farelo e o gérmen.

5. Purificação: A farinha obtida no processo de peneiração ainda pode conter algumas partículas de farelo. Para refinar ainda mais a farinha, ela pode passar por um processo de purificação. Isso envolve passar a farinha por peneiras ou peneiras adicionais, que separam a farinha fina do farelo.

6. Embalagem: A farinha refinada é então transportada para máquinas de embalagem, onde é envasada em sacos ou outros recipientes adequados para armazenamento e distribuição.

É importante observar que os moinhos de farinha modernos podem incorporar tecnologias e processos adicionais para aumentar a eficiência, melhorar a qualidade da farinha e produzir diferentes tipos de farinha com texturas e composições variadas.