Trabalhe com um pouco de pasta de goma de cada vez, porque seca rapidamente. Mantenha a parte que não está usando bem embrulhado em filme plástico ou armazenado em um recipiente hermético. Amasse pasta da goma com encurtamento para mantê-la úmida e maleável. Se torna-se pegajoso, espanar o colar de goma, os dedos ou a superfície de trabalho com amido de milho ou açúcar em pó, conforme necessário. Testar as técnicas carta de modelagem em uma pequena porção, uncolored de pasta de goma para que você se sinta confortável com eles antes de começar a trabalhar com a maior parte do material.
Rolamento Gum Paste

Polvilhe a superfície de trabalho com amido de milho ou açúcar em pó para evitar a pasta de goma de degola que você vale a pena com ele. Forme uma bola de pasta de goma entre as palmas das mãos, em seguida, enrole-o deitado sobre a superfície de trabalho com um pequeno rolo. Há bolo decorando pinos de rolamento que são projetados para rolar fondant e goma de colar, mas um pequeno pino de massa de rolamento também é aceitável. Role o colar de goma, até que é aproximadamente a mesma espessura que você quer as letras para ser. Gum colar é mais fácil de lidar quando é pétala-fino. É possível criar letras grossas, mas formas de goma de pasta grossa são mais propensos a rachar quando você lidar com eles. Já encurtando útil para que você possa manter a goma colar úmido e flexível até que você esteja feliz com a forma das letras. Ferramentas de Corte
Letter-Shaped

Há duas maneiras básicas para cortar letras de laminados colar de goma: soco-los com ferramentas em forma de carta, como cortadores de biscoito, ou fazer um estêncil e cortados à mão em torno das bordas. Você pode comprar ferramentas de corte em forma de carta especificamente para a decoração do bolo, mas cortadores de biscoito, cortadores de argila ou quaisquer outras ferramentas carta de perfuração são aceitáveis, desde que eles estão limpos. Você pode precisar para mergulhar os cortadores em amido de milho ou açúcar em pó para garantir que eles não rasgar ou furar a pasta de goma. Use uma pinça para remover as peças internas de letras que você está perfurando para que você não tem que manipular as peças excessivamente frágeis com os dedos. Como alternativa, estabelecer uma letra ou nome estêncil em cima da pasta de goma rolou, e trace em torno das bordas com ferramenta de corte de um decorador do bolo - semelhante a um canivete -. Ou a ponta de uma faca afiada

Para nomes gravados Inward

Se você quiser que o nome apareça em recesso, como se esculpido-lo para a superfície do bolo ou queque, você deve usar a mesma técnica. Mas em vez de aplicar as letras goma colar para o item que você está decorando, aplique o disco rolou de pasta de goma a partir da qual você cortar as letras. Enquanto pasta da goma não é o melhor meio para cobrir um bolo ou queque, um medalhão colar de goma ou crachá com um nome cortado faz uma decoração atrativa.

Aplicando Letras Gum Paste

Coloque as cartas em um recipiente hermético até que esteja pronto para aplicá-las para o item que você está decorando. Cola Gum é um produto de decoração que se liga goma colar pedaços juntos. Mas há outras maneiras de apor goma colar para outra superfície. Escova parte de trás de uma carta com água, que liga as partes açucaradas juntos à medida que seca. Se você estiver aplicando um colar carta goma de geada ou gelo, a água pode não ligar colar de goma para os outros alimentos de forma eficaz. Aplique uma pequena gota de glacê real para a parte de trás do enfeite colar de goma, em seguida, colocá-lo como desejar. Crosta de gelo real se endurece quando seca e age como um açucarado, adesivo comestível.