Como posso Asse lombo de porco Costeletas Tender Centro-Cut

Você é inteligente para tratar a carne de porco com cuidado. Costelas de porco devem ser cozidos lentamente, lingüiça de porco não pode ser apressado e até mesmo o mais concurso corte de todos - lombo de porco - pode ficar difícil se ele está cozido. Mas se você está preocupado com cortante no centro de cozimento costeletas do lombo de porco que são macia e suculenta, não piscou um olho; simplesmente salmoura essas costeletas e você praticamente vai garantir uma mordida incrivelmente suculento após o outro. Ainda assim, costeletas de porco sempre pode se beneficiar de um pouco de impulso sabor enquanto eles assar. Afinal de contas, eles não chamá-lo de "concurso" cuidado amoroso para nada
. Coisas que você precisa
Sal
Misturando
Bacia de açúcar
Cinnamon
Cloves
Vidro prato ou saco plástico
Pimenta
Óleo vegetal
Skillet
assadeira
Nonfat spray de cozinha
açúcar mel
Brown Saucepan
Fatias de Apple
O xarope de bordo
folha de alumínio
termômetro Instant-ler
Instruções

1. Criar uma salmoura de água salgada para suas costeletas do lombo de porco, combinando ½ xícara de sal para a cada 4 xícaras de água em uma tigela. Adicione ½ xícara de açúcar, se desejar, e uma pitada ou duas de canela e cravo.
   

2. Coloque a carne de porco em um prato de vidro ou um saco de plástico resistente e pode ser mergulhado em a mistura de água salgada. Coloque as costeletas na geladeira e mergulhe-os por cerca de 1 hora por libra, e não mais de 8 horas.
   

3. Lavar as costeletas e seque-os. Polvilhe-as generosamente com sal e pimenta. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira sob fogo médio. Brown as costeletas de porco para cerca de 5 minutos no total, transformando-os sobre a meio. Seu objetivo aqui não é para cozinhar as costeletas de porco-somente para dar-lhes uma vantagem marrom picante.
   

4. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Borrife uma assadeira com desnatado spray de cozinha e coloque as costeletas de porco em uma única camada na parte inferior. Aqueça um pouco de mel e açúcar mascavo no microondas ou uma panela pequena e alinhavar as costeletas de porco com a mistura. Alternativamente, fatias de maçã lugar na parte inferior da assadeira, polvilhe as costeletas com uma mistura de açúcar mascavo e canela e pressione-o para as costeletas. Cubra as costeletas com uma fatia de maçã ou 2 e regue com um pouco de xarope de bordo.
   

5. Cubra a assadeira com papel alumínio para ajudar a manter as costeletas de porco Lenços e. Asse por cerca de 20 minutos e em seguida, virar as costeletas sobre, vidros ou adicionando seu avantajado de escolha para o outro lado. Asse por cerca de 20 minutos, cobrindo-os novamente.
   

6. Verifique a temperatura interna de suas costeletas de porco para garantir que eles fiquem concurso e que você não cozinhar demais eles. Carne de porco deve atingir uma temperatura interna acabado de 145 graus. Mas desde que eles vão continuar a cozinhar como eles descansam em seu contador por cinco minutos, retire-os do forno quando a temperatura chega a 140 graus.