Como fazer um bolo de modo que o meio não Bubble Up

Cakes freqüentemente bolha no centro porque o bordas conjunto exterior e cozinhar mais rápido, dando o centro mais tempo para subir. A menos que permitiu o exterior para secar e overbake, o sabor do bolo não é afectada. No entanto, você deve cortar os centros borbulhavam se você quiser camadas que pilha plana. Enquanto muitos padeiros resignar-se a cortar bolos com facas ou fio dental como parte de sua rotina, isso é um grande desperdício de bolo que é completamente evitável. Se você mantiver o fora da panela legal, as bordas para assar mais lento. Inteiros Os cozinheiros do bolo e aumenta uniformemente, sem a cúpula no meio
. Coisas que você precisa
Régua
Toalha
Scissors
Toothpick
Instruções

1. Como medir a altura da bandeja de bolo a partir da base até um pouco abaixo do lábio ao redor da borda superior. Medir o perímetro em torno do exterior da bandeja de bolo.
   

2. Cortar uma toalha em duas tiras tão larga quanto a altura de bolo pan. As tiras devem ter pelo menos 6 polegadas mais longo do que o perímetro ao redor da bandeja de bolo. Panos de prato e toalhas de banho atoalhados funcionar bem para isso, dependendo do tamanho da panela.
   

3. Mergulhe as tiras de toalha em água e torça o excesso assim que são molhados, mas não gotejamento.
   

4. Amarre as tiras toalha molhada em torno do exterior da bandeja de bolo. Amarrar uma toalha em cima da outra e ajustá-las de modo que os lados estão completamente cobertos. Se você tem um grande pan e não têm uma toalha tempo suficiente para embrulhar em torno da panela, amarrar tiras múltiplas toalha em conjunto para formar uma longa faixa.
   

5. Asse o bolo na centro de rack do seu forno para a quantidade de tempo indicado na receita. Inserir um palito no centro para verificar o cozimento. Retire o bolo quando o palito sair limpo ou principalmente limpo.