Como fazer um bolo em camadas Tipsy Topsy aniversário

Um bolo de cabeça para baixo também é conhecido como um & quot; Mad Hatter & quot; bolo, porque parece que alguém enlouqueceu na cozinha. Atingir os seus vertiginosamente, camadas angulares por eles se cortar, ou facilitar a sua vida, investindo em um conjunto de bandejas de bolo às avessas. Quadrado ou redondo, um bolo de cabeça para baixo em camadas é certo ser a batida de toda a festa de aniversário
. Coisas que você precisa
3 camadas de bolo assados ​​
Congelador papel ou papel pardo
lápis
faca de pão serrilhada,
10 polegadas geada Buttercream
geada espátula
palito ou faca paring
Fondant
2 hastes de passador, 1/4 polegadas de Royal icing
Apontador de lápis
Instruções

1. Congelar todas as camadas do bolo para torná-los mais fácil de cortar.
   

2. Aproveite o média e camadas superiores do congelador e colocá-las no papel congelador ou papel pardo. Trace em torno da parte inferior de cada camada, utilizando um lápis. Cortar as formas. Retorne as camadas do bolo superior e intermediário para o freezer.
   

3. Tome a camada inferior do congelador. Dividir a camada inferior em duas camadas mais finas, usando uma de 10 polegadas faca de pão serrilhada.
   

4. Remontar a camada inferior, usando creme glacé entre as seções de divisão.
   

5. Manter um lado da camada de nível na parte superior. Corte do outro lado em ângulo, com o objectivo para cima, para o lado de nível. Use a faca de pão para remover o bolo em fatias muito finas até obter o ângulo que você quiser.
   

6. Geada a camada inferior, utilizando uma espátula geada
   

   Centro a forma de papel da camada média na camada inferior. Rastreamento em torno dele na geada, usando um palito ou a ponta de uma faca.
   

7. Slice horizontal em toda a camada, seguindo a forma que você traçou para a crosta de gelo, usando a faca de pão. Isso faz com que uma área de nível para a próxima camada sobre a qual para se sentar. Quando tiver terminado, você deve ter uma área de recorte nível, com um lado que é maior do que o outro.
   

8. Geada área de recorte com buttercream geada.
   

9. Coloque fondant sobre a camada inferior, alisando os lados e trabalhando-o com cuidado para a área de recorte. Apare qualquer excesso de fondant da parte inferior da camada, usando uma faca.
   

10. Cortar quatro pedaços de vara de tarugo para estabilizar a camada inferior. Estas peças devem ser longa o suficiente para tocar o prato de bolo ou torta de suporte quando inserido a partir de cima, e estar nivelado com o fondant no topo da seção de corte. Introduza as hastes de passador, espaçando-os uniformemente em torno das bordas da seção do fusível.
    

11. Prepare a camada média da mesma forma como a camada inferior, dividindo-o em seções, sua montagem e corte um dos lados em um ângulo.
    

12. glacê real Espalhe no entalhe coberto de fondant na camada inferior. Defina a camada média na mesma. Assegurar o ângulo é no lado oposto do ângulo na camada inferior.
    

13. geada da camada média. Centralize o entalhe de papel da camada superior sobre ele e rastreamento em torno dele.
    

14. Slice seção Nível de recorte a partir da camada média. Geada seção do recorte, em seguida, aplicar fondant para toda a camada.
    

15. Prepare a camada de cima da mesma maneira que as outras duas camadas, dividindo-o em seções, montar novamente, e corte um lado em um ângulo. Aplicar glacê real para a seção de entalhe na camada do meio e definir a secção superior na mesma. Certifique-se de que a área angular está no lado oposto da área angular sobre a camada do meio.
    

16. Medida uma segunda vara de tarugo de modo que ele vai tocar o prato de bolo ou torta de ficar na parte inferior e atingirá dentro de uma polegada da parte superior do bolo. Afie uma extremidade com um apontador de lápis ou faca. Insira a ponta afiada no centro do bolo.
    

17. Geada a camada superior e aplicar fondant. Apare qualquer excesso de fondant, usando uma faca.
    

18. Decore o seu bolo de cabeça para baixo com flores royal-gelo ou formas fondant.