Rum e bourbon fornecer sabores diferentes para a paleta devido a ambos os diferentes ingredientes utilizados para criá-las, bem como o processo de destilação em si. Com sabores mais suaves do que o uísque escocês tradicional, uísque Bourbon absorver um sabor distinto oaky dos barris de carvalho em que é tradicionalmente armazenados. Rum, por outro lado, é um esteio tropical, e é criada a partir de cana-de-açúcar e muitas vezes dá o sabor de açúcar caramelizado. Rum branco tem um sabor mais suave enquanto âmbar, ouro, rum marrom escuro ou têm um sabor mais ousadas.
Substituição

Determinar se os dois álcoois são de prova iguais, o que é a percentagem de álcool puro contido no interior do líquido, que é tipicamente de 40 por cento para estas águas. O álcool vai queimar quando você aquecê-lo e ele vai deixar para trás qualquer sabor que continha. Substitua uma medida igual de rum branco para o bourbon chamado para na receita, se você desejar um sabor mais suave. Substitua uma medida igual de rum escuro para o bourbon chamado para, se você desejar um sabor mais ousado, mais forte na sobremesa.
Flavoring

Escolha um rum com sabor para adicionar um sabor específico. Vanilla rum irá adicionar doçura e sabores de um rum temperado irá complementar os outros sabores em manteiga marrom bolo. Um rum com sabor de citrus - especificamente laranja - complementa o sabor rico de manteiga marrom bolo, também. Se você quiser o sabor sutilmente doce de rum eo sabor de bourbon carvalho, use um par de gotas de extrato de bourbon para além de qualquer álcool no que você está fazendo.
Outras substituições

Omitir o álcool a partir dessa receita, substituindo igual quantidade de leite por o bourbon. Outra opção é usar uma parte de extrato de baunilha combinado com duas partes de água em vez de cada peça chamada para bourbon. No entanto, se você quiser experimentar, experimentar diferentes tipos de álcool, de amaretto a um Scotch envelhecido, para testar as variedades de sabores que resultam de diferentes bebidas alcoólicas. Sherry, conhaque, uísque ou pisco sour mash também funcionam bem como substituições de bourbon.