Como fazer Shells Mini Torta em um Muffin Tin

Faça tortas em miniatura para uma tomada lunática em uma sobremesa favorita. Você não precisa de nenhum equipamento especial, apenas a sua crosta de torta favorita e uma lata do muffin. Fazer tortas usando uma lata do muffin em miniatura mordida de tamanho, tudo que você precisa fazer é ajustar o tempo de cozimento. Antes de adicionar o seu enchimento, assar as conchas torta por alguns minutos para garantir que suas crostas miniatura manter a sua forma. Este processo, conhecido como bicarbonato cego, impede que a crosta de tornar-se empapado de recheios molhado. Também é usado para recheios que não exigem cozimento, como cremes e tortas de creme
. Coisas que você precisa Página 2 de 9 polegadas crostas de torta compradas em lojas ou massa de pizza página 4 polegadas cortador de biscoitos ou
copo muffin estanho
spray de cozinha
papel pergaminho
feijão ou arroz secos
Fork
Instruções

1. Roll a massa de pizza como você faria normalmente, se você está fazendo isso a partir do zero ou usando crostas compradas em lojas.
   

2. Corte círculos da massa de torta usando uma de 4 polegadas cortador de biscoito redondo ou copo (para mini forminhas, use um cortador de biscoitos de 3 polegadas). Duas crostas de 9 polegadas deve ser suficiente para 12 forminhas de muffin, com alguns restos de massa.
   

3. Coat lata do muffin liberalmente com spray de cozinha antiaderente.
   

4. Prima cada torta crosta círculo em um copo de muffin. Coloque a panela de muffin no frigorífico, e permitir que as crostas esfriar por cinco a 10 minutos. Permitindo que as crostas para esfriar irá ajudá-los a manter a sua forma, enquanto eles estão assando.
   

5. Cortar quadrados de papel pergaminho de 4 polegadas e pressioná-los para as crostas de torta. Encha cada copo do queque com feijão ou arroz cru. Empurre o feijão ou arroz à direita contra o papel de pergaminho para evitar os lados entre em colapso.
   

6. Asse as crostas em miniatura em 425 graus F durante seis minutos. Retire os feijões e papel manteiga e leve perfurar a parte inferior da crosta com um garfo para permitir que o vapor escape.
   

7. Se o enchimento da torta deve ser cozida, cozer as crostas por um minuto adicional . Colher o recheio nas crostas e cozê-los de acordo com as instruções da receita. Se você não está assar o recheio, assar as crostas vazias para um adicional de três a quatro minutos, ou até que as crostas são marrom levemente dourado.
   

8. Permitir que as crostas para esfriar completamente antes de remover los da lata do muffin para evitar a quebra. Se você está tendo dificuldade em retirar as crostas, execute uma faca de manteiga em torno da borda da crosta para soltá-lo da panela.