Como substituir Whipping Cream para creme de leite

O creme pesado recebe o seu nome a partir da quantidade de gordura que ele contém. Um creme é considerado pesada se contiver, pelo menos, 36 por cento de gordura. Creme de leite fresco pode ser usado em vez de creme de leite para fazer formação de gelo ou chantilly. No entanto, creme de leite pode ter de 30 a 36 por cento de gordura. O teor de gordura vai determinar o quão firme o creme ou geada chicoteada será. Felizmente, chantilly e geada chicoteada requerem apenas 30 por cento de gordura, o que torna o creme chicoteando um bom substituto. Partes iguais de substituição de creme de leite em creme pesado
Coisas que você precisa
chantilly:.
Bacia
1 xícara de creme de leite fresco
açúcar 1/2 xícara de confeiteiro
1 1/2 colher de chá. baunilha extrair
misturador Mão
chantilly Geada:
Bacia de mistura
1/2 xícara de creme de leite fresco
1/2 colher de sopa. açúcar granulado
1/4 colher de chá. baunilha puro
Colher
envoltório de plástico
fio bata
chantilly

1. Adicione o creme de leite, creme de leite, o açúcar ea baunilha na tigela .
   

2. Use a batedeira para chicotear os ingredientes juntos.
   

3. Parar chicotadas quando formar picos firmes quando você levantar o misturador fora da bacia . Você também vai querer todos os grânulos de açúcar ter ido embora assim que o creme chantilly não é granulada.
   

4. Coloque a tigela na geladeira até que você precisar. É melhor se usado dentro de um dia de ser feito. As receitas faz cerca de 3 xícaras de creme de leite fresco.
   Chantilly geada
   

   1. Adicione o creme de leite, baunilha e açúcar para a tigela. Mexa até que apenas combinado.
      

   2. Cubra a tigela com filme plástico.
      

   3. Coloque o batedor de arame e tigela na geladeira por meia hora. Isto irá diminuir a temperatura de modo que quando você chicotear os ingredientes que não fique muito quente, o que pode arruinar o produto final.
      

   4. Retire a tigela e bata do frigorífico.
      
      

   5. Misture os ingredientes juntos. Levante o seu batedor a partir da mistura, se os picos são rígidas, a geada é feito. Picos duros não cair como você levantar o batedor. Esta receita faz cerca de 1 xícara de geada.