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Assado no Forno & Frango Assado (7 passos)
A galinha é um alimento preparado em apenas sobre cada tipo de cozinha. De cacciatore de frango para frango frito arroz para curry de frango a um frango assado base, é uma carne versátil. Torrefacção ou assar uma galinha ajuda a manter a carne húmida, sem adição de gordura extra no processo. Tostar e assar são os dois métodos de cozimento secos em um forno fechado. Algumas receitas podem chamar para uma "assadeira" ou "assadeira", mas as etapas de preparação são essencialmente os mesmos
. Coisas que você precisa
toalha de papel
Roasting pan
Roasting cremalheira
Carving faca
Termômetro de carne
Instruções
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Defina o seu forno para pré-aquecer a 375 graus F, a menos que a receita específica que você está usando recomenda algo diferente.
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Lave o frango com água fria dentro e por fora, e, em seguida, seque com uma toalha de papel.
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Tempere o frango para preparar -lo para o forno. Polvilhe o lado de fora com sal e pimenta, ou esfregue uma manteiga com ervas sobre a parte externa da pele. Encontre uma abertura na pele e esfregue manteiga sob a pele com dois dedos para ajudar a penetrar a carne.
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Coloque uma metade de limão, mais ervas e vários dentes de alho na cavidade para criar mais sabor ao assar. Coisas a cavidade com um recheio de pão padrão ou qualquer receita recheio que você escolher, se você quiser um prato extra.
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Coloque o frango preparados em um rack definido em uma assadeira rasa. Defina a panela no forno pré-aquecido e asse por 20 minutos por libra, além de um extra de 10 ou 20 minutos se você estiver assar a 375 graus F.
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Retire o frango do forno quando os sucos dentro corrida limpa, ou um termômetro de carne inserida na coxa lê 170 graus F.
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Resto do frango na prateleira, uma travessa ou na placa de estaca por 10 minutos antes você o faria.
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