Como fazer um projeto do laço para bolos de casamento (12 passos)

projetos do laço em bolos de casamento imitar o laço elegante do vestido de casamento para um bolo que parece simples no estilo, mas parece difícil na execução. A técnica varia dependendo se você faz o laço com crosta de gelo ou fondant rolou. Stencils e esteiras de estampagem poupar o trabalho de rastreamento e desenhar o laço inteiramente à mão - um processo com uma enorme margem para erro. Tente fazer renda branca sobre um bolo branco simples, ou aplicá-lo sobre um bolo colorido de contraste.
Coisas que você precisa
Crusting buttercream geada
Glacê espátula
Acrílico rendas estêncil
da vara pins
Tulle (opcional) de Royal crosta de gelo (opcional)
Bench raspador ou folha de acetato (opcional)
açúcar em pó
Fondant esteira
esteira Fondant rolo
Lace embossing ou estêncil para
fondant ferramenta de corte Fondant (opcional) pincel
Piping gel
do artista de Luster poeira
Grain álcool
Buttercream ou Glacê Real

1. gear os bolo com glacê buttercream crostas. Use a sua receita creme glacé favorito, mas substituir, pelo menos, metade da manteiga na receita com gordura vegetal. Mergulhe uma espátula de gelo em água quente, limpe a água e espalhe a cobertura o mais suave possível. A lâmina quente derrete o açúcar e gordura ligeiramente assim que espalha facilmente. Deixe o bolo à temperatura ambiente durante cerca de 30 minutos ou até que a parte externa da geada forma uma crosta.
   

2. Enrole um stencil laço acrílico em torno do bolo e insira os pinos do braço para segurá-la no lugar . Trabalhar em secções, dependendo do tamanho do estêncil e do bolo. Para criar um padrão de grade multa no geada rendas, enrole um pedaço de tule limpo em torno do estêncil e fixá-lo no lugar.
   

3. Espalhe sua escolha de geada buttercream ou glacê real através do stencil com uma espessa, mesmo camada, usando uma espátula de confeiteiro. A aparência é a mesma com qualquer escolha, mas crosta de gelo real seca muito mais difícil do buttercream geada.
   

4. Raspar o excesso de geada ou crosta de gelo real, usando uma espátula de gelo limpo, um raspador ou banco um pedaço de folha de acetato. Arraste a ferramenta lentamente através do stencil, com cuidado para evitar cavando a geada nas aberturas de estêncil. Como você passar o excesso de geada fora do estêncil, ele preenche os espaços vazios nas aberturas. Limpe a geada fora da ferramenta com freqüência.
   

5. Remova os pinos do estêncil. Descasque o estêncil longe do bolo lentamente para revelar o projeto do laço. Dependendo do detalhe no estêncil, expandir o projeto com algum gelo encanada, se desejado. Por exemplo, se o estêncil rendas tem flores com espaços de separação, use um saco de confeitar e pequena ponta redonda para fazer desenhos quadriculadas para conectar as seções florais. Aguarde até que o projeto stenciled endurece antes de embelezar o projeto do laço com crosta de gelo canalizado.
   Fondant Lace
   

   1. Poeira uma esteira rolante contador ou fondant com açúcar em pó para prevenir degola. Enrole um pedaço de fondant de entre 1/4 e 1/8 de polegada de espessura, usando um rolo de fondant.
      

   2. Coloque um tapete de fondant de gravação padrão de renda ou a estêncil sobre o fondant rolou.
      
      

   3. Role o rolo de fondant para o lado de trás do tapete de estampagem ou a estêncil, usando pressão firme e uniforme para pressionar o projeto do laço para o fondant.
      

   4. Cortar seções do laço, usando um cortador de fondant rotativo, se desejado. Escolha este passo se você quer decorar um bolo fondant com pequenos pedaços de projeto do laço. Alternativamente, grava o padrão de renda em um grande pedaço de fondant e usá-lo para cobrir todo um bolo ou bolo de camada.
      

   5. Escove uma fina camada de gel de tubulação para o bolo onde você deseja aplicar a peça de renda. Escovar o gel tubagem para o lado de trás da peça laço. Coloque o laço sobre o bolo e esfregue-o levemente com o dedo para defini-la no lugar. Para cobrir toda uma camada de bolo com fondant de renda em relevo, spritz o bolo geado-buttercream com água e armar o fondant sobre o bolo. Execute uma ferramenta fondant mais suave sobre o fondant para configurá-lo para a camada de geada; esfregue levemente para evitar danificar o projeto do laço.
      

   6. Misture sua escolha de poeira brilho com um álcool de cereais para a consistência da tinta.
      

   7. Pincel a tinta pó brilho todo os projetos do laço, usando o pincel de um artista limpo. Aplique a tinta levemente sobre a superfície sem trabalhar-lo para o padrão em relevo. Isso destaca o detalhe de renda e dando o bolo um brilho global. O álcool de cereais evapora rapidamente, deixando o bolo com um acabamento cintilante.