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Como lacrar Food for Display
Você pode selar assados com uma camada de verniz - incluindo assados congelados -, bem como frutas e legumes, contanto que eles foram totalmente desidratado. Envernizamento irá preservar sua comida para exibição e dar a seus artigos uma aparência atraente se você usar um brilhante, em vez de laca fosca. Carnes e peixes não vai demorar bem a vedação. O maior teor de gordura desses alimentos significa que eles vão estragar se eles são selados sob uma camada de verniz, mesmo que sejam totalmente desidratado.
Escolhendo seu Varnish
Compra verniz incolor a partir de uma casa -Fornecimento loja ou uma loja de arte, dependendo da quantidade que você precisa. Verniz pode ser fosco ou brilhante, e aquele que você usar vai depender do seu gosto pessoal. Os vernizes estão disponíveis como um líquido que você pinta sobre os itens de alimentos ou em uma lata de aerossol que você pulveriza sobre. O segundo é a melhor opção, como você pode aplicar uma camada mais fina do que com escova-on verniz.
Secá-lo Primeira
Antes de verniz sua comida, desidratar-lo de modo que ele não irá estragar depois de ter sido selado. Para os bens de baixa gordura assados, como pães, secar os alimentos lentamente no forno, na definição mais baixa. Deixar a porta do forno aberta para que a comida não queima. Para os bens mais elevado teor de gordura assados, como biscoitos e itens que têm de confeiteiro, como bolos, configurá-los para fora para secar em temperatura ambiente. Cubra os alimentos com uma malha para evitar que insetos ou roedores de comê-los. Em casos de frutas e legumes ou pratos preparados como arroz frito, use um desidratador. No entanto, a desidratação pode mudar a cor de alguns alimentos, especialmente verduras.
Envernizamento Técnica
Coloque o alimento seco em uma folha de jornal e depois revestir o alimento com uma spray de luz se você estiver usando um verniz de aerossol. Para um verniz pintura-em, escovar uma fina camada sobre a comida, mantendo ainda a aplicação de trabalho e a partir de uma secção mais pequena de um maior. Em ambos os casos, fazer um lado de cada vez. Por exemplo, verniz um lado de uma fatia de pão e deixe-o secar completamente antes de envernizamento do outro lado. Não toque na comida, enquanto o verniz está secando para evitar deixar impressões digitais ou detritos no verniz. Aplique uma segunda camada de verniz em torno de todo o produto após a primeira camada esteja totalmente seca. Isso aumenta a durabilidade e longevidade de seu alimento selado.
Organizando seu alimento
Decidir sobre o tipo de efeito que você gostaria de criar. Se você tem vários itens para mostrar, como pães ou vários cupcakes, organizar o seu alimento em forma de pirâmide. Empilhando os alimentos cria altura, e colocando-os ao lado dos itens que destacam sua aparência - como contra um pano de fundo em uma cor contrastante - dá a sua exibição a aparência de abundância. Para um olhar minimalista e elegante, usar um carrinho do bolo para exibir um único item ou grupo de itens, tais como um bolo de casamento em camadas ou uma matriz multicoloridas de cupcakes. Em todos os casos, manter o seu alimento selado fora da luz solar direta para reduzir as chances de descoloração ao longo do tempo.
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