Como fazer Bouquets Chocolate (10 etapas)

Vestir-se uma mesa de bolo ou sobremesa com buquês de flores de chocolate feitos de doces de derretimento. Este tipo de chocolate, conhecido como modelagem de chocolate, pode ser moldado e laminado plano da mesma forma como fundente e pasta de goma, e vem em uma variedade de cores. Fio hastes florais apoiar as flores e deve ser removido se você pretende comer as flores. Rosas de chocolate são comumente dispostas em bouquets, mas você pode usar a mesma técnica com outros tipos de flores
. Coisas que você precisa
derreter o chocolate
verde derretimento do chocolate comida
doces coloração (opcional)
O xarope de milho
Duplo caldeira
Wax papel
Plastic embrulhar
Fondant almofada de espuma
ferramenta bola Fondant
fio do florista
fita do florista Star-shaped

cortador de fita decorativa (opcional)
vaso (opcional)
Instruções

1. Derreta o chocolate em banho-maria até ficar homogêneo. Mexer em xarope de milho a uma taxa de 1/2 xícara para cada libra de fusão doces. Misture bem. Despeje a mistura sobre papel de cera e arrefecer à temperatura ambiente durante cerca de duas horas. Enrole o chocolate em filme plástico e deixe endurecer durante a noite. Use colorido dos doces de fusão, se desejado, ou alimentos doces amassar coloração em branco fusão do doce de chocolate depois de ter endurecido durante a noite. Amasse bem antes de usar.
   

2. Role um pequeno pedaço de chocolate modelagem em uma bola. Uma bola de diâmetro 3/4 polegadas funciona bem para um tamanho padrão de rosas. Trabalhar a bola em um cone para fazer a altura de aproximadamente duas vezes o diâmetro de partida de posse de bola.
   

3. Roll out diversos formatos de esferas de o chocolate modelagem para as pétalas da flor. O número total depende se você quiser uma grande flor rosa ou um botão de rosa, que requer menos pétalas. As bolas devem ser de cerca de metade do tamanho da bola antes que você começou com afilamento da ponta para a base da flor. Se você usou uma bola de diâmetro de 3/4-inch, as bolas pétala deve ser de cerca de 3/8 de polegada de diâmetro.
   

4. Achate as bolas pétalas em forma de colher pétalas com arestas que curva ligeiramente para baixo. A base da pétala deve ser mais espessa do que as pontas das pétalas. Coloque uma pétala em uma almofada de espuma de fondant. Rolar uma ferramenta de bola fondant ao longo da borda das pétalas dicas para adicionar uma onda ligeira para as pétalas.
   

5. Enrole as pétalas em torno da base de modelagem de chocolate em forma de cone para formar a flor. Pressione a extremidade de base das pétalas firmemente contra o cone para mantê-los no lugar. Cada pétala deve ser diretamente oposto da pétala anterior. Use cerca de três pétalas para fazer um botão de rosa apertado. Use até 10 pétalas por uma flor rosa maior. As pétalas devem ser posicionadas progressivamente menor na base e ventilador ligeiramente para fora como você construir-se as camadas.
   

6. Corte um pedaço de fio de florista para cerca de duas vezes o tamanho desejado para a flor caules. Dobre o arame ao meio e torcer para fazer uma única haste. Envolva o fio com fita de florista, deixando os top 1-1 1/2 polegadas exposta, dependendo do tamanho da flor.
   

7. Enrole um pedaço de verde modelagem chocolate para cerca de 1 /8- polegada de espessura. Cortar uma forma da estrela do verde de chocolate. Empurre a estrela verde para baixo para o fim fio exposto, deslizando-a para baixo para um pouco acima do início da fita do florista.
   

8. Empurre o fio no centro inferior da flor acabado até que a base da flor toca a estrela verde.
   

9. Feche as pontas da estrela em torno da base da flor. Pressione e selar os pontos verdes e base da flor para formar o cálice da flor. Repita esse processo para fazer tantas flores como desejado para o buquê.
   

10. Reúna a flor caules juntos para formar um buquê. Envolvê-los em conjunto com fita de florista. Cubra a fita com um pedaço de fita decorativa, se as hastes vai estar em exibição. Coloque o bouquet em um vaso, se desejado.