Como assar biscoitos em uma fogueira

Capturar o calor de uma fogueira e você pode transformar quase qualquer panela com tampa em um pequeno forno. É as brasas que emitem o mesmo calor que você precisa para o cozimento, por isso o fogo queimar até carvão quando você quiser fazer cookies. Organizar um rack fogueira resistente sobre as brasas, ou usar o anel de fogo fornecida em muitos parques de campismo. Leve ao longo de loja, comprei massa de biscoito ou fazer a sua receita favorita e embalá-lo em um saco zip-selo de plástico
. Coisas que você precisa
Non-stick folha de alumínio
Griddle ou frigideira com uma tampa
folha de alumínio para serviços pesados ​​
de couro, luvas de segurança ao calor ou pegadores de panela isolados
Campfire rack ou anel fogueira
pinças de cabo longo
bandeja à prova de fogo, placa de corte ou panela grande
forno refletor (opcional)
frigideira ou frigideira cookies

1. Coloque uma folha de antiaderente folha de alumínio sobre a superfície de cozimento de uma grelha ou frigideira com o lado tratado de frente acima. Separe a massa em pedaços do tamanho de cookies e coloque-os sobre a folha, deixando cerca de 2 polegadas entre cada.
   

2. Tent uma folha de serviço pesado folha de alumínio sobre a grelha, deixando cerca de 4 polegadas de espaço de ar por baixo para criar uma câmara de calor de modo que os cookies podem assar. Use uma folha de papel alumínio de grandes dimensões para que possa cravar-lo livremente para prendê-lo, se necessário. Cubra uma frigideira com papel alumínio tenda ou uma tampa.
   

3. Usar luvas de couro de incêndio ou utilizar pegadores de panela grossa isolados para definir a grelha ou frigideira na prateleira sobre a fogueira.
   

4. Levante uma borda da folha com as pinças para verificar os cookies após dois a três minutos. Selar a tenda folha, e ajustar a altura do rack, se necessário, para evitar escaldante. Receitas variam, mas a maioria dos biscoitos são feitas em sete a 10 minutos.
   

5. Remova a parte superior da folha quando os cookies são feitas. Segurando uma bandeja à prova de fogo ou panela grande ao lado da grelha, agarrar a borda da folha antiaderente com pinças de cabo longo e deslize o papel alumínio e biscoitos fora da chapa e para a bandeja. Levante a frigideira do fogo quando os cookies são feitas, e deslize o papel alumínio e bolinhos junto fora da frigideira em uma bandeja ou tabela.
   Refletor Forno
   

   1. Rake as brasas em uma pequena pilha e configurar o refletor forno ao lado das brasas. Determinar a direção do vento, e coloque no forno para que o vento atinge a sua volta. Isso mantém as cinzas de soprar em seu alimento. Ancorar o quadro fogão e as asas laterais de forma segura.
      

   2. Cubra a assadeira que se encaixa o seu forno refletor com papel alumínio antiaderente. Coloque os pedaços de massa de cookie sobre a folha em intervalos. Se o seu forno tem dois racks, prepare duas folhas de biscoitos e cozê-los ao mesmo tempo.
      

   3. Deslize as assadeiras para as grelhas do forno refletor e fechar a parte superior do forno, usando protetor luvas ou pegadores de panela.
      

   4. Observe os cookies do frente aberta do forno
      

   5. .

      Levante a parte superior do forno quando o refletor biscoitos são feitas, e remover as folhas de cozimento. Deslize o papel alumínio e biscoitos fora das folhas de cozimento.