Pode-se usar gordura vegetal em vez de manteiga para scones?

Embora a gordura vegetal possa tecnicamente ser usada em vez da manteiga nos scones, ela resultará em uma textura e sabor diferentes. A gordura vegetal é uma gordura vegetal sólida, enquanto a manteiga é um laticínio feito de leite. A manteiga contém água e sólidos de leite, que contribuem para o sabor e a textura dos scones. A gordura vegetal não contém esses ingredientes, então os scones feitos com gordura vegetal terão uma textura mais densa e quebradiça e um sabor mais suave.