Qual é o elemento do bicarbonato de sódio que torna a chama amarela?

A resposta correta é sódio.

O bicarbonato de sódio é um ingrediente comum na cozinha com a fórmula química NaHCO3. É um pó branco e cristalino solúvel em água. Quando aquecido, o bicarbonato de sódio se decompõe para produzir gás dióxido de carbono, vapor de água e carbonato de sódio. O carbonato de sódio é o que dá ao bicarbonato de sódio o sabor salgado.

Quando o bicarbonato de sódio é adicionado à chama, os átomos de sódio do bicarbonato reagem com o oxigênio do ar para produzir óxido de sódio, que é uma chama amarela. É por isso que o bicarbonato de sódio às vezes é usado para criar chamas amarelas em fogos de artifício e outras exibições pirotécnicas.