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Peneirar a farinha torna o produto final mais denso?
Peneirar a farinha faz o oposto de tornar o produto final mais denso.
Peneirar a farinha areja-a introduzindo pequenas bolhas de ar entre as partículas de farinha. A aeração clareia a farinha, aumenta seu volume e deixa o produto final mais macio.
Técnicas para levedar
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