Como você pode consertar a massa de pizza se adicionar muita água?

Existem várias maneiras de preparar a massa de pizza se você adicionar muita água. Aqui estão algumas dicas:

1. Adicione mais farinha. Esta é a maneira mais simples de consertar massa úmida. Aos poucos, adicione pequenas quantidades de farinha até a massa se unir e formar uma bola. Certifique-se de amassar bem a massa para incorporar a nova farinha.

2. Deixe a massa descansar. Às vezes, a massa úmida só precisa de um tempinho para descansar e absorver o excesso de água. Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. Após o descanso, a massa deve ficar mais fácil de manusear e menos pegajosa.

3. Adicione um agente de ligação. Se a massa ainda estiver muito úmida após o descanso, você pode tentar adicionar um aglutinante como amido de milho ou fécula de batata. Esses amidos ajudam a absorver o excesso de água e dão mais estrutura à massa. Adicione uma colher de sopa de amido de milho ou fécula de batata à massa e amasse até incorporar bem.

4. Asse a massa em temperatura mais baixa. Se a massa ainda estiver muito úmida depois de tentar todas as dicas acima, você pode tentar assá-la em temperatura mais baixa. Isso ajudará a evitar que a massa fique cozida demais e dura. Asse a massa a 350 graus Fahrenheit por cerca de 15-20 minutos ou até que a crosta fique dourada.

5. Use a massa para uma receita diferente. Se a massa ainda estiver muito úmida para ser usada em pizza, você pode tentar usá-la em uma receita diferente. Por exemplo, você pode fazer pão focaccia, nós de alho ou rolos de pizza.

Com um pouco de paciência você pode preparar massa de pizza molhada e fazer uma pizza deliciosa!