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Você pode usar fermento em biscoitos se a receita pedir refrigerante?
Se uma receita pede bicarbonato de sódio, você pode tentar substituir o fermento em pó, mas adicione 3 vezes a quantidade para obter o equivalente. Porém, é importante observar que a textura dos produtos assados pode ser diferente. O fermento em pó produzirá uma migalha mais fina do que o bicarbonato de sódio, por isso, se você estiver procurando por um biscoito leve e fofo, talvez prefira o fermento em pó.
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