O que você pode adicionar aos chips de iogurte derretido para torná-los consistentes, mas ainda endurecer quando resfriados?

Você pode adicionar uma pequena quantidade de óleo de coco aos chips de iogurte derretido para torná-los consistentes, mas ainda endurecer quando resfriados. O óleo de coco é sólido à temperatura ambiente, mas derrete facilmente quando aquecido. Quando você adiciona óleo de coco às lascas de iogurte derretido, isso diminui o ponto de fusão das lascas de iogurte e as torna mais finas. No entanto, o óleo de coco também solidificará quando os chips de iogurte esfriarem, de modo que os chips de iogurte ainda estarão duros quando esfriarem. A quantidade de óleo de coco que você precisa adicionar dependerá da consistência desejada dos chips de iogurte. Para uma consistência mais fina, adicione mais óleo de coco. Para uma consistência mais espessa, adicione menos óleo de coco.