Quanto tempo a manteiga permanece em temperatura ambiente antes de estragar?

O prazo de validade da manteiga à temperatura ambiente depende de vários fatores, incluindo a qualidade e o tipo da manteiga, a temperatura e a exposição à luz solar.

A manteiga sem sal normalmente pode durar cerca de duas semanas em temperatura ambiente, enquanto a manteiga com sal pode durar até um mês ou mais. No entanto, isso ocorre apenas se esses produtos forem armazenados em um ambiente onde a temperatura esteja consistentemente entre 13°C e 18°C ​​(55°F e 64°F). Se armazenada em local quente ou exposta ao sol, independente do tipo, a manteiga estraga muito mais rápido.

Se a manteiga for armazenada a uma temperatura mais elevada, as gorduras da manteiga começarão a oxidar e o sabor deteriorar-se-á rapidamente. Além disso, bactérias nocivas podem começar a crescer, levando potencialmente a doenças de origem alimentar.

Para garantir a segurança e manter o frescor, a manteiga deve ser refrigerada para diminuir a taxa de oxidação e prevenir o crescimento bacteriano.

Lembre-se sempre de verificar se há cheiros rançosos, descoloração ou sabores indesejáveis ​​antes de consumir manteiga que tenha sido deixada em temperatura ambiente por um período prolongado.