O bicarbonato de sódio efervescente quando misturado com vinagre é uma alteração física ou química?

A reação entre o bicarbonato de sódio e o vinagre é uma mudança química. Isso ocorre porque o bicarbonato de sódio e o vinagre reagem para formar novos produtos, gás dióxido de carbono e água. O gás dióxido de carbono causa a reação efervescente, que é um sinal de que ocorreu uma mudança química.

Resumindo, a reação efervescente entre o bicarbonato de sódio e o vinagre é uma alteração química porque novas substâncias (gás dióxido de carbono e água) são formadas como resultado da reação.