Como você endurece o açúcar de confeiteiro?

Você não pode endurecer o açúcar de confeiteiro. O açúcar de confeiteiro é um pó fino feito de açúcar granulado que foi moído até ficar bem fino. É frequentemente usado em panificação e confeitaria, pois se dissolve facilmente e pode ser usado para fazer coberturas, glacês e esmaltes.