Como você cozinha tortilhas de farinha no vapor?

Como cozinhar tortilhas no vapor

Cozinhar tortilhas no vapor é uma maneira rápida e fácil de amolecê-las e torná-las flexíveis. Isso é especialmente útil para tortilhas de milho, que podem ficar secas e quebradiças se não forem cozidas adequadamente.

Você precisará de:

- Uma cesta para vapor
- Uma panela com tampa
- Água
- Tortilhas

Instruções:

1. Encha a panela com cerca de 2,5 cm de água e deixe ferver.
2. Coloque o cesto para vapor na panela e certifique-se de que a água não toca no fundo do cesto.
3. Coloque as tortilhas no cesto para cozimento a vapor e tampe a panela.
4. Cozinhe as tortilhas no vapor por cerca de 30 segundos a 1 minuto ou até que estejam macias e maleáveis.
5. Retire as tortilhas do cesto para cozimento a vapor e use-as imediatamente.

Dicas:

- Se você não tiver uma cesta para cozimento a vapor, poderá usar uma peneira. Apenas certifique-se de que os orifícios da peneira sejam pequenos o suficiente para que as tortilhas não caiam.
- Você também pode cozinhar tortilhas no microondas. Para isso, coloque as tortilhas em um prato e cubra-as com papel toalha úmido. Coloque as tortilhas no microondas em potência alta por 30 segundos a 1 minuto ou até que fiquem macias e flexíveis.
- Tortilhas cozidas no vapor são uma ótima maneira de fazer tacos, burritos, enchiladas e outros pratos mexicanos. Também podem servir de base para outros pratos, como pizza ou quesadillas.