Você deve colocar a massa do bolo na bancada antes de assar?

Não é recomendado bater a massa do bolo na bancada antes de assar. Bater na massa pode causar o colapso das bolsas de ar, resultando em um bolo mais denso e menos crescido. Em vez disso, é melhor bater suavemente ou sacudir a panela para remover quaisquer bolhas de ar grandes.