Quais são as propriedades físicas do açúcar de confeiteiro?

Propriedades físicas do açúcar de confeiteiro

* Aparência: O açúcar de confeiteiro é um pó fino e branco.
* Odor: O açúcar de confeiteiro tem um odor doce e açucarado.
* Sabor: O açúcar de confeiteiro é doce e tem uma textura levemente arenosa.
* Ponto de fusão: O açúcar de confeiteiro derrete a 85 graus Celsius (185 graus Fahrenheit).
* Solubilidade: O açúcar de confeiteiro é solúvel em água.
* Densidade: O açúcar de confeiteiro tem uma densidade de cerca de 0,6 gramas por centímetro cúbico.
* Tamanho da partícula: As partículas de açúcar de confeiteiro têm um diâmetro de cerca de 10-15 mícrons.
* Higroscopicidade: O açúcar de confeiteiro é higroscópico, o que significa que absorve a umidade do ar.
* Compressibilidade: O açúcar de confeiteiro é compressível, o que significa que pode ser comprimido em um volume menor.
* Fluxibilidade: O açúcar de confeiteiro tem boa fluidez, o que significa que pode ser facilmente derramado ou peneirado.