O que o amido faz com o recheio?

Reúne os ingredientes

O amido é um tipo de carboidrato encontrado em muitas plantas, incluindo batata, milho e trigo. É uma substância pulverulenta branca que é usada como agente espessante em muitas receitas. Quando o amido é adicionado a um líquido e aquecido, ele absorve água e incha, criando uma mistura espessa e pegajosa. Esta propriedade do amido o torna ideal para uso em recheios, pois ajuda a unir os ingredientes e a criar uma textura suave e coesa.