Como fazer batatas fritas de alho-Flavored

Para os amantes de alho, alho e batatas fritas são uma combinação vencedora, a adição de um zip pungente de sabor. Para fazer batatas fritas de alho, você primeiro precisa cozinhá-los da forma que preferir - cozido ou frito. O cozimento é simples e você vai economizar algumas calorias, enquanto fritar é tradicional e tende a fazer com as batatas fritas crocantes por fora. Depois de cozido, você só precisa atirá-los com alho refogados na manteiga ou óleo antes de servir. Acrescente a salsa picada e queijo ralado parmesão para dar as batatas fritas outra camada de sabor.
Coisas que você precisa
batatas Baking
batata descascador
Prancha
faca de cozinha
Azeite
Sal
de alho picados
queijo parmesão (opcional)
salsa, picado (opcional)
Baked

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Descasque as batatas do cozimento e cortá-los longitudinalmente, 1/4 polegada de espessura, utilizando uma placa de corte limpo e faca de cozinha afiada. Corte cada fatia longitudinalmente em batatas fritas que são 1/4 de polegada de espessura.
   

2. Coloque as batatas fritas em uma tigela grande e tempere com sal a gosto. Adicionar um fiozinho de azeite e misture totalmente as batatas.
   

3. Espalhe as batatas fritas em uma única camada sobre uma folha antiaderente cozimento. Colocá-los no forno e asse por cerca de 50 minutos, até ficar macio e dourado. Vire as batatas fritas com uma espátula depois dos primeiros 20 minutos.
   

4. Combine um fio de azeite ou manteiga algumas pancadinhas com um punhado de alho picados em uma frigideira. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 minutos, até que o alho aroma é forte.
   

5. Coloque as batatas fritas cozinhadas em uma tigela. Despeje a mistura de alho por cima e misture bem. Acrescente a salsa picada e queijo parmesão para mais sabor, se desejado. Sirva quente.
   Fried
   

   1. Cortar as batatas descascadas em batatas fritas grossas 1/4 polegadas em uma placa de corte limpo. Coloque-os em uma tigela de água. Permitir que as batatas fritas de molho na geladeira por pelo menos uma hora.
      

   2. Encha uma panela funda a meio caminho com óleo de amendoim. Aqueça o óleo a 325 F. Escorra as tiras de batata da água e seque-os tão completamente quanto possível, usando toalhas de papel.
      

   3. Adicione as batatas fritas para o óleo quente em lotes, de forma para não sobrecarregar o pote. Cozinhe as batatas fritas por cerca de 3 a 4 minutos, virando-os algumas vezes no óleo. Removê-los do óleo quente, usando uma escumadeira malha ou escumadeira. Espalhe as batatas fritas em uma bandeja rasa forrada com papel toalha. As batatas vai olhar um pouco mole e pálido.
      

   4. Aumentar o calor do óleo a 375 F e retornar as batatas fritas para o óleo quente em lotes. Cozinhe por mais 3-4 minutos, ou até que estejam dourados. Escorra as batatas fritas em toalhas de papel fresco. Coloque-os em uma tigela grande.
      

   5. Aqueça a manteiga ou azeite e alho picado em uma panela por cerca de 2 minutos até que o alho é perfumado. Despeje a mistura sobre as batatas fritas e misture bem. Tempere com sal. Adicione o queijo parmesão e salsa picada a gosto, se desejado.