O arroz integral leva muito mais tempo para cozinhar do que o arroz branco. Se não houver água suficiente, o arroz integral será mal passada. Se você adicionar muito líquido, o arroz será demais, deixando-o com um piegas, confusão intragável. Ao cozinhar o arroz como massas, drenando-lo e depois de terminá-lo com um vapor, você garante resultados perfeitos sempre.
Preparar para o método de drenagem

O método de drenagem começa lavando o arroz em uma peneira e aquecimento de água para ferver. Lavar o arroz irá ajudar a reduzir a viscosidade do produto final. Em geral, você vai querer usar um rácio de arroz-água de 1 a 10 -. 1 xícara de arroz para cada 10 copos de água Finanças Como funciona

Para cozinhar arroz integral, utilizando o método de drenagem, primeiro você ferver o arroz na água por cerca de 40 minutos. Se você gosta de seu arroz no lado dente do al, reduzir o tempo de cozimento de 35 minutos. Por outro lado, se você gosta do seu arroz mais macia ou está cozinhando em alta altitude, você pode precisar de aumentar o tempo de cozimento de 45 minutos e a quantidade de água a 12 copos.

Com receitas tradicionais de arroz, você não teria nenhum líquido deixado neste ponto do processo - apenas arroz cozido. Com o método de drenagem, o arroz ainda vai ser submerso em água, como se estivesse cozinhando macarrão. Depois de ter se livrado de todo o excesso de líquido drenando o arroz em uma peneira, você retornar o arroz para a panela. A fase final do método de drenagem é um vapor de 10 minutos no pote firmemente coberto. Depois que o arroz tenha cozinhado por 10 minutos, fluff-lo com um garfo e sirva.
The Perfect pote de arroz

Para adicionar mais sabor ao arroz integral, você pode usar frango ou outro caldo em vez de água para ferver o arroz. Você também pode adicionar outros aromas como especiarias e manteiga para ferver.