A preparação de milho para assar na fogueira é ligeiramente diferente da preparação para o grill. Depois de puxar para trás a casca, retire o máximo de seda quanto possível e, em seguida, descartar. Usando um pouco de água vai ajudar a lavar os grãos de milho e remover a seda bem. Em seguida, voltar a casca para trás sobre o milho por isso tem uma camada protetora sobre ele. Não se preocupe se a casca-lo molhado, ele vai realmente ajudar a cozinhar o milho uma vez colocado no fogo.
Envolvendo as orelhas em folha de

Muitos vegetais, incluindo milho, são facilmente preparados em uma fogueira por envolvê-los em papel alumínio. Certifique-se de embrulhar cada pedaço de milho com pelo menos duas camadas de folha de modo que você cobrir a casca completamente. Quaisquer lágrimas na folha pode fazer com que o milho para queimar ou queimar em brasas.
Roasting o milho

Coloque o milho na base do fogo coberto de carvão e cinzas usando um par de pinças. Idealmente você quer cobrir as cascas de milho enrolado em papel alumínio completamente nesse leito de brasas para evitar escaldante. Cada orelha leva cerca de 20 minutos para assar. Depois de retirar os ouvidos da fogueira com um par de pinças, deixe esfriar por 5 a 10 minutos, até que você pode facilmente desembrulhar o papel alumínio e sirva.
Estações do milho

Uma das vantagens para cozinhar o milho na fogueira é que você pode colocar seus temperos diretamente sobre os kernels depois de ter removido a seda e antes que você coloque a casca de volta na espiga. Manteiga, sal, pimenta, alho em pó e pimenta caiena são alguns exemplos de temperos que podem ser aplicadas antes de assar.