Como faço para cozinhar um filé de salmão em um forno convencional

Salmon tem uma reputação de viver até, e você pode fazer a sua parte ao não tentar complicar as coisas para este peixe felizmente baixa manutenção. Dito isto, se você quiser cozinhar um filé de salmão em um forno convencional, ele sempre ajuda a manter o salmão úmido enquanto coze, além do tradicional respingo do suco de limão e manteiga. Salmon faz um companheiro especialmente ansiosos para um creme de estilo francês que vai manter sua reputação intacta e aumentar consideravelmente a sua ao mesmo tempo
. Coisas que você precisa
½ polegada de espessura filetes de salmão
bacia
Leite
assadeira
cozinha Nonfat pulverizar
Folha de alumínio
Sal
Pimenta
creme fraiche
salsa flocos
carne termômetro
Instruções

1. Mergulhe os filés de salmão em uma tigela de leite por cerca de 30 minutos, depois lave-os sob a torneira e seque-os. Este passo alcança dois objetivos: ele limpa o salmão da sua notoriamente aroma "suspeito" e fornece uma paleta doce e limpa para o creme como você assar
   

2. Pré-aqueça o forno a entre 400. e 450 graus Fahrenheit, errando no extremo inferior da escala de temperatura se você nunca cozido salmão em um forno convencional antes ou se o seu forno é um pouco irregular. Salmon cozinheiros rapidamente, e é sempre melhor undercook ligeiramente salmão do que para secá-la para fora.
   

3. Spray de uma assadeira com spray de cozinha desnatado ou cubra uma assadeira com papel alumínio pulverizado. Coloque os filés no prato ou na folha, sendo certo não sobrecarregar-los. Polvilhe os filetes com sal e pimenta.
   

4. Mais os filés com crème fraiche, que é semelhante ao creme de leite, mas sem o sabor amargo. Loja de conveniência de ações neste creme francês.
   

5. Polvilhe o peixe com salsa flocos secos. Cubra a assadeira com papel alumínio para manter o salmão úmido.
   

6. Asse o salmão durante cerca de seis minutos. Retire a assadeira do forno e testar o salmão com um termômetro de carne. Os peixes devem atingir uma temperatura de 145 graus F. Também deve ser de cor branca, firme e escamosa.