Lento Cozinhar um olho da Rodada Steak & Batatas

Quando uma refeição tem uma reputação de viver até, é inútil para combatê-la. Tal é o caso com bife, cujo companheiro natural é uma batata. Se você tem seu olho em um olho de bife rodada, então você sabe a melhor maneira de domar este corte de carne é difícil de cozimento lento para que se torne macia e suculenta. Combinado com suas batatas favoritos - e por que se contentar com apenas uma variedade? - Bife rodada pode saltar para a cabeça da classe carne
Coisas que você precisa
Farinha
Sal
Pimenta
Placa
Azeite
Skillet.
batatas
caldo de carne e mistura de sopa de cebola seca ou creme de cogumelos e leite desnatado
spray de cozinha
Cebolas (opcional)
Instruções

1. Cortar o steak rodada em pedaços retangulares enquanto está gelada e mais fácil de cortar. Dragar os pedaços em um pouco de farinha misturada com sal e pimenta e coloque a carne em uma placa.
   

2. Aqueça um pouco de azeite numa frigideira em fogo médio. Brown os pedaços de bife redondos de ambos os lados - e lavar a placa com água quente com sabão enquanto você está esperando. Coloque as fatias de carne no prato limpo.
   

3. Corta-se algumas batatas russet para o seu jantar de bife. Ou fundir um trio saborosa: carepa, batatas vermelhas (ou novos) e Yukon ouros. Batatas vermelhas e novas são conhecidos por seu sabor adocicado; medalhas de ouro são apropriadamente amanteigado. Juntos, eles irão adicionar uma dimensão saborosa para o seu jantar de steak-e-batata.
   

4. Selecione um molho leve ou um molho mais espesso para o seu rodada bife e batata jantar. Para o primeiro, combinar um pouco de caldo de carne e um pacote de sopa de cebola mix seco. Para este último, misture o creme de cogumelos e um pouco de leite ou água. Fina esta mistura à vontade, mas lembre-se que ele irá fina por conta própria, uma vez que slow-cozinheiros.
   

5. Spray de seu fogão lento com desnatado spray de cozinha e definir o fogão para "alto". Coloque as batatas no fundo, seguido pelos bronzeados steak peças redondas. Coloque as cebolas picadas em cima do bife, se desejar. Em seguida, ainda por cima com seu molho leve ou mistura de molho.
   

6. Reduza a temperatura para "baixo" e cozinhar o bife e batatas para 6 ou 7 horas. Como alternativa, mantenha a configuração do alto e cozinhe por três ou 3-1 /2 horas. De qualquer maneira, verifique o bife e batatas durante os últimos 30 minutos. Misture os ingredientes, prová-los e fazer as modificações.