Como cozinhar batatas em Hot Ashes

Outdoor entusiastas elogios sobre batatas assadas na fogueira cinzas e quanto melhor eles gosto do que & quot; normal & quot; batatas assadas. Se você já tentou uma, você pode concordar. Assar um grande russet ou batata Yukon ouro em folha nas cinzas resulta em um concurso deleite quente; slather com manteiga, adicione um pouco de sal e pimenta e você tem um ajuste fogueira refeição para um rei - ou, pelo menos, um novo cozinhar fogueira aficionado
Coisas que você precisa
Morrer fogueira
. avermelhadas ou Yukon ouro batatas
Jantar garfo
pesada folha de alumínio
Tongs
placas
Temperos a gosto
Instruções

1. Criar uma fogueira ou fogueira usando a madeira, em vez de briquetes de carvão. Permitir que o fogo para queimar o suficiente para criar uma espessa camada de brasas e cinzas quentes. Mover com cuidado os logs queima de um lado para facilitar o acesso das cinzas, e para manter as batatas sejam queimados pelas chamas ou pontos quentes nos registros.
   

2. Esfregue as batatas e pat -los secos. Não descascá-los, entretanto. Use um garfo jantar para picar vários conjuntos de furos em torno da batata para deixar escapar o vapor durante o cozimento. Embrulhe cada batata completamente em veículos pesados ​​folha de alumínio, frisando-o para selar a folha no lugar.
   

3. Coloque cada batata embrulhado para baixo em cinzas, com uma pinça ou uma colher de cabo longo. Cubra as batatas completamente com as cinzas e transformá-los cada 10 a 15 minutos para garantir até mesmo cozinhar. Dependendo do tamanho da batata, que pode levar até 40 minutos para cozinhar.
   

4. Tome uma das batatas das cinzas, utilizando a pinça, após cerca de 20 minutos para testar se ele está cozido. Coloque em uma luva de forno espessura e, sem retirar a batata, apertá-lo firmemente. Se ele esmaga facilmente, é suave o suficiente para comer. Se ainda é difícil, colocá-lo de volta para as cinzas. Repita este teste em intervalos de 10 minutos até que as batatas estejam macias ao toque.
   

5. Retire as batatas cozidas das cinzas. Cuidadosamente retire o papel alumínio e colocar a batata em uma placa. Cortar o topo da batata longitudinalmente, empurre as extremidades em direção ao centro para abri-lo e adicionar a sua escolha de coberturas. Sal e um pouco de manteiga são tudo que você precisa, mas você pode vestir a sua batata com bacon bits, queijo ralado, brócolis ou creme de leite. Adicionar salsicha ou chili preparados para uma refeição tudo-em-um fogueira.