Como cozinhar um Plano-Cut Três-Pound Corned Beef em um Crock-Pot

Corned beef está fortemente associada a um determinado feriado irlandês, dando origem à conclusão de que ele deve ser difícil de preparar, se as pessoas se voltam para ele só uma vez por ano. Na verdade, um corte plano corned beef peito é incrivelmente simples de preparar, especialmente se você colocá-lo em um fogão lento. Peito vem do peito, ou inferior, de uma vaca, por isso é um pedaço de carne dura que precisa lento, cozimento constante para se tornar concurso. Fazer este prato uma vez e você pode ser tentado a deleitar-se com seu irlandês interior em uma base regular
. Coisas que você precisa
Cebolas
Cenouras
batatas
Sal
Pimenta
Folhas de louro
Pimenta
picada alho
cerveja, caldo de galinha ou
água Repolho
termômetro Instant-ler
escumadeira
Instruções

1. Defina o fogão lento em "baixo", enquanto você prepara a carne e legumes. Lavar a três libras corned carne peito e os legumes e coloque-os em papel toalha. Vire-se para o favorito tradicional de cebola, cenouras e batatas, mas com uma torção: uma combinação de Russets, ouro Yukon e as batatas vermelhas. Corte os legumes em pedaços pequenos.
   

2. Coloque os legumes na parte inferior do fogão lento. Definir o corned beef no topo, em seguida, polvilhe com sal e pimenta. Para tempero, adicionar várias folhas de louro, uma pitada de pimenta e um pouco de alho picados.
   

3. Saiba como irlandês você é realmente com adição de líquido suficiente para cobrir o peito da carne em lata, com um pouco de espaço de sobra. Cerveja irlandesa é uma escolha natural, mas tentar uma cerveja sem álcool, se você gosta. Ou use caldo de galinha ou água. Cubra a panela e cozinhe a carne em lata por cerca de oito horas. Verifique nele ocasionalmente, através do vidro. Se o líquido recua, adicionar mais
   

4. Corta-se uma outra adição natural -. Repolho - e adicioná-lo para o fogão lento cerca de 30 minutos antes de o prato deve ser feito. Mergulhe o repolho no líquido e transformar a definição para "alto".
   

5. Retirar o corned beef do fogão lento e verificar a sua temperatura interna, se desejar. Ele deve ler pelo menos 145 graus Fahrenheit. Corte a carne em lata contra a corrente - um passo importante que irá garantir a fácil corte. Retire os legumes e batatas com uma escumadeira e sirva.