- | Food & Drink >> Comida Bebida >> Cooking & Baking >> Técnicas de cozinha >>
Cozinhar vegetais para uma semana inteira
Cozinhando vegetais para durar uma semana não significa que você deve ter cada refeição planejado - que lhe dá oportunidades de fazer escolhas das refeições da generosidade em sua geladeira. Se você se inscrever em um programa Community Supported Agrícola, ou CSA, onde uma caixa de produtos frescos chega à sua porta toda semana, ou se você quer apenas um ponto de partida para uma semana agitada por cozinhar um lote de vegetais no fim de semana, o cozimento adiante processo economiza tempo e energia.
trabalho de preparação
Antes de cozinhar legumes, é importante lavá-los cuidadosamente para remover quaisquer pesticidas remanescentes e bactérias. Comece cortando seções machucados ou obsoletos. Em seguida, lave cada vegetal sob a torneira e mergulhar vegetais de folhas em uma tigela grande de água que você alterar depois de lavar cada item. Scrub batatas, batatas doces, pepinos e beterraba. Dry todos os legumes e congelá-las se você não planejar cozinhar dentro de duas horas de lavar roupa.
No forno
Roasting vegetais concentrados os sabores nos produtos hortícolas, adiciona uma caramelização dos açúcares ligeiramente doce e permite cozinhar uma grande quantidade de uma só vez. Basta cortar legumes em pedaços de tamanho semelhante, atirá-los com um pouco de óleo, sal, pimenta ou seus temperos preferidos e coloque-os em uma assadeira no forno pré-aquecido a 400 graus Fahrenheit por cerca de 20 minutos. Você pode cozinhar cenouras, couve-flor, cebola, pimentão e berinjela usando este método, bem como uma variedade de outros vegetais.
Use água fervente
Blanching vegetais de uma forma muito panela grande de água fervente e, em seguida, chocando-los em uma grande tigela com água gelada permite legumes, como ervilhas, brócolis, aspargos e feijão verde, para manter as suas cores brilhantes, sua textura e grande parte de sua nutrição. Os legumes e verduras cozinhe até ficar macio e parar de cozinhar rapidamente quando a água gelada retira calor residual fora delas. Use a abundância de água, sal-lo bem e ferver vegetais cortados por apenas dois a quatro minutos.
Tempo para o jantar
legumes cozidos ficar a salvo de bactérias nocivas em sua geladeira para até quatro dias. Você pode fazer molhos, como pesto com espinafre ou pimentas, e congelá-los para usar mais tarde na semana para massas. Legumes escaldados, como brócolis ou feijão verde, reter o seu sabor e textura quando congelado. Use legumes assados em primeiro lugar, jogou em saladas ou transformados em sopas de creme, em seguida, usar os legumes escaldados em frituras ou frittatas e, finalmente, usar legumes congelados.
Previous:Posso Esfregue um frango inteiro Com Tandoori Cole
Next: Como Fazer um Bom Salmoura para carne de porco (4 etapas)
Comida Bebida


- Quanto tempo você pode manter o alimento seco
- Como comprar cera para Chocolate Fazer Doces
- Como Glaze Pound Cake
- Você pode usar Panko Breadcrumbs para o cozimento da galinh…
- Como cozer Tilapia Com um Rub (5 etapas)
- Como congelar uma Turquia fumado
- Posso colocar Modelando Decorações do chocolate em Fondant…
- Como cozer a torta de abóbora enchimento em copos de creme
Técnicas de cozinha
- Como cortar um camarão Fantail
- Como manter a massa da pizza de encolhimento Voltar ao coloc…
- Como Fazer um Crust pimenta preta em um lombo assado Dica
- Como Carne Sal para cura (5 etapas)
- Como remover o cheiro queimadura de Rice
- Como cozinhar costelas com calor indireto
- Como preservar Cogumelos chantrelle
- Como medir o alho picado (4 etapas)
- Diferença entre Vapor & amp; Arroz cozido
- Como congelar bolinhos caseiros
Técnicas de cozinha
- bakeware
- Noções básicas de cozimento
- Técnicas para levedar
- Técnicas de cozinha
- Utensílios De Cozinha
- panelas
- Receitas fáceis
- verde
- Produce & Pantry
- temperos
