Como Batter & Fritar batata firma

As batatas fritas são elevados a um novo nível quando você corte as batatas em fatias grossas, massa deles e deep-frite-os em óleo quente. Fatias de batata frita agredidas e estão amplamente disponíveis em vários restaurantes de rede e de fast-food em todo o país, mas você não tem que gastar dinheiro comer fora para apreciá-los. Você pode facilmente torná-los em casa, ajustando os sabores exatamente a seu gosto
. Coisas que você precisa
batatas Baking
Prancha
faca de cozinha
tigela para microondas
Farinha
Egg
Leite
Sal
Pimenta
Temperos, ao sabor de Buttermilk,
Beer opcional,
opcional fritadeira
pote Grande
óleo vegetal
escumadeira
Instruções

1. Fatia lavado as batatas em fatias grossas 1/2 polegadas em uma placa de corte limpo. Você pode optar por tirar a pele das batatas se você preferir, mas não é necessário.
   

2. Coloque as fatias de batata em uma tigela para microondas e cubra-os com água. Cubra e microondas as batatas por cerca de 5-7 minutos, ou até que estejam ligeiramente macios, mas ainda firme o suficiente para pegar com um garfo.
   

3. Misture a farinha com leite, um ovo e temperos tais como sal, pimenta, alho em pó e pimenta em pó para criar uma massa. Use 1/4 xícara de leite para cada 1 xícara de farinha. Você também pode optar por usar o leitelho em vez de leite regular, ou adicione meia xícara de sua cerveja favorita. Adicionar ou diminuir a quantidade de farinha como necessário para manter uma massa grossa.
   

4. óleo vegetal

   Calor em uma fritadeira ou pote com alta lados a 375 graus Fahrenheit. Encha a fritadeira ou pote não superior a meio caminho com o óleo.
   

5. Mergulhe as fatias na massa, jogando com cuidado para casaco, então cuidadosamente abaixe-os no óleo quente e frite por três a quatro minutos, até que estejam marrom dourado e crocante. Trabalho em lotes, se necessário, de modo a não sobrecarregar a fritadeira.
   

6. Retire as fatias de batata frita do óleo com uma escumadeira e escorra em um prato forrado com papel toalha. Adicionar mais sal e pimenta a gosto e sirva quente.