O quiabo é um nativo da África, e ao longo dos séculos tornou-se amplamente distribuídos por todo o Oriente Médio, Ásia e das Américas. Ela cresce prolificamente em climas quentes, com muito sol, produzindo belas mas de curta duração flores e grandes quantidades de suas vagens comestíveis. As cultivares mais antigos são cobertos com pêlos finos que podem causar irritação na pele, por isso jardineiros costumam usar luvas e mangas compridas, enquanto a colheita das vagens. & Quot; Spineless & quot; variedades são criados sem esses cabelos. Pods são melhores após dois a três dias de crescimento, então endurecer como eles crescem. Alguns híbridos mantêm o seu curso em até sete polegadas de comprimento, mas a maioria não.
Grande mas Tender Pods

Para testar se o quiabo superdimensionada ainda é concurso, dobrar o fim flor fina de um pod. Se ele quebra facilmente, o quiabo ainda esteja macio. Se ele se dobra ou amassa sem rotura, ele se tornou woody. Grande, mas pods concurso pode ser usado na maioria das receitas quiabo, permitindo menos vagens por pessoa. Cozinhá-los, usá-los em sopas e cozidos, ou frite-os com uma leve camada de farinha de trigo, farinha de milho ou farinha de rosca. Alternativamente, tirar partido do seu tamanho incomum e encher o quiabo com um recheio grain- ou à base de carne e, em seguida, assá-los em molho. Cozinheiros indianos fazer uma fenda em sua quiabo e enchê-los com as especiarias, então pan-frite-os para um prato de excelente sabor.
Resistente, Woody Pods

Se o seu pods falhar o & quot; woodiness & quot; teste, mas ainda estão frescas e verde, você ainda pode usá-los em alguns pratos, como sopas longas-cooking e ensopados. Corte as vagens transversalmente em rodelas e cozinhe-os para uma ou duas horas até que os sabores e texturas de sua sopa estão totalmente desenvolvidos. Use uma pinça ou uma escumadeira para remover algumas peças de quiabo, e prová-los. Se eles suavizou o suficiente para ser comestível, servir a sopa como ele é. Se eles são mastigável e desagradável, remova os anéis restantes com seu escumadeira. A sopa vai manter o sabor eo corpo do quiabo, embora o próprio vegetal foi removido.

Quiabo Sementes

frutos de quiabo são vagens de sementes, assim como verde feijão, como feijão e suas sementes podem ser comidos separadamente. Slice abrir um de seus frutos de quiabo de grandes dimensões e testar as sementes pressionando um com a sua miniatura. Se as sementes são difíceis, secá-las e guardá-las para o jardim do próximo ano. Se eles ainda estão concurso eles podem ser comidos como ervilhas, seja cozido no vapor ou adicionado a sopas e frituras. Alternativamente, você pode assar toda pods, então desembolsar as sementes cozidas para uso em outros pratos.