Como cozinhar Zuccini & Squash em um Skillet (5 etapas)

abobrinha inclui abobrinha, abóbora amarela, pattypan e muitas outras variedades. Colhido enquanto imaturo, polpa de verão tem uma casca e concurso carne macia que torna rápida, simples e deliciosa para cozinhar em uma variedade de maneiras. Zucchini tem uma forma longa, cilíndrica que é verde escuro com luz verde na cor. Polpa amarela tem tanto um pescoço torto ou pescoço reto e geralmente é maior em diâmetro que abobrinha. Os dois combinam em um colorido, saboroso prato
. Coisas que você precisa
escova vegetal
Prancha
Paring faca
Skillet, non-stick
óleo Espátula
Sal e pimenta
Instruções

1. Escolha um de squash que é firme ao toque, não mais do que 6 a 8 polegadas de comprimento e até 2 polegadas de diâmetro para garantir a carne tenra e sementes mínimos. Lave a abóbora sob água corrente quente, esfregando cuidadosamente com uma escova vegetal. Pare de distância manchas.
   

2. Cortar e descartar ambas as extremidades. Corte a abóbora em fatias restantes em forma de moeda, cerca de ¼ de polegada de espessura.
   

3. Despeje o óleo apenas o suficiente na frigideira para cobrir o fundo e aqueça em fogo médio-alto até que um único gota de água sizzles e pops. Use milho, canola ou azeite para sauteing.
   

4. Espalhe as fatias de squash na frigideira não mais do que duas camadas de profundidade. Polvilhe com sal e pimenta a gosto. Adicione as cebolas já amolecida e cogumelos, alho picado e ervas aromáticas secas, flocos de pimenta vermelha ou outros legumes para adicionar uma mistura de sabores para o squash, se desejado.
   

5. Desligue a abóbora repetidamente com um espátula para que não grude na panela. Cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos, ou até que ele atinja a sua ternura desejado. Como alternativa, continue a cozinhar a abóbora em fogo médio-alto até do exterior começa a ficar crocante e marrom.