Como cozinhar o frango em Azeite com pão Migalhas

Se você é como um monte de cozinheiros que favorecem à milanesa pratos de frango, o seu arquivo de receita provavelmente inclui receitas que pedem a inclusão de manteiga, que contém uma grande quantidade de insalubre gordura saturada e colesterol, como um revestimento ou agente de cozimento. Se você está optando por ingredientes mais saudáveis, ao invés de descartar essas receitas, muitas vezes você pode simplesmente substituir o azeite para a manteiga, como é mais baixa em gordura saturada, contém gordura saudável e tem zero de colesterol. Você também é provável que você descobrir que você não precisa nem perca usar manteiga ao cozinhar frango à milanesa
. Coisas que você precisa
desossados ​​metades de peito de frango ou lombo de frango, lavado e deu um tapinha
seca Duas bacias
Light ou regulares azeite
Sal e pimenta
de alho picado (opcional)
açúcar Brown (opcional)
migalhas de pão de queijo parmesão

mistura recheio (opcional)
frigideira ou assadeira
cozinhar Nonfat pulverizar
Instruções

1. Combine um pouco de azeite com temperos, como sal, pimenta e um pouco de alho picado, em um tigela grande o suficiente para segurar um pedaço de frango. Se você prefere uma mistura doce, adicione algumas colheres de chá de açúcar mascavo e mexa. Quando você está cozinhando com azeite de oliva, use azeite de oliva regular ou luz.
   

2. Despeje a farinha de rosca em uma outra bacia também grande o suficiente para cobrir um pedaço de frango .. Você pode comprar pão ralado experientes ou tempere-os você mesmo com queijo parmesão e suas especiarias favoritas. Se você for baixo em migalhas de pão, ou simplesmente quer um factor de crise maior, adicione um pouco de mistura de recheio seco para as migalhas. Triturar os pedaços ligeiramente com um espremedor de batatas para fazer uma cobertura mais consistente
   

3. Decidir como você deseja preparar o frango:. No fogão ou no forno. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit, se você está optando para o forno. Também chuviscar uma assadeira com um pouco de azeite. Se você estiver indo para cozinhar o frango sobre o fogão, regue sua frigideira com azeite de oliva. Quando estiver pronto para fritar o frango na frigideira, aqueça o óleo em primeiro lugar. Tenha em mente que ao aquecer o azeite em uma frigideira, você não deve aquecê-lo em um calor elevado; em vez disso, elevar a temperatura gradualmente.
   

4. Lave as peças de frango em água fria e seque-os com uma toalha de papel. Organize seu espaço de trabalho em um contador para que o frango é fácil de preparar. No fim, alinhar a sua galinha, o azeite, as migalhas de pão temperadas e um prato para manter suas peças de frango à milanesa. Mergulhar um pedaço de frango de cada vez no azeite, cobrindo-o em ambos os lados. Em seguida, solte o frango em farinha de rosca, cobrindo o frango em ambos os lados. Polvilhe algumas migalhas de pão sobre quaisquer partes do frango que você perdeu. Pulverizar o frango levemente com desnatado spray de cozinha para manter as migalhas de pão no lugar. Coloque o frango no azeite aquecido na frigideira ou na assadeira, e, em seguida, o prato em seu forno.
   

5. Asse o frango no forno por cerca de 30 minutos. Cozinhe o frango em sua frigideira em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, lançando pelo menos uma vez, até que o frango esteja cozido eo líquido seja transparente. Usando um termômetro interno, verificar para garantir que o seu frango atinge 165 graus F.