Reduzido à sua essência, uma quiche pode ser pensado como um & quot;. Torta omelete & quot; Nos dias antes de carnes foram barato e abundante, combinação de quiche de ovos e creme prontamente disponíveis tornou uma refeição saudável, rica em proteínas para os agricultores que trabalham duro. A crosta proporciona uma textura de contraste agradavelmente, e também faz com que seja mais enchimento. Você pode manter seu quiche muito simples, se você preferir, com apenas uma pequena quantidade de queijo ou ervas frescas picadas para o sabor. Outras receitas pedem grandes quantidades de carnes em cubos, legumes ou ingredientes aromáticos. Personalizar o resultado a seu próprio gosto é parte do charme de quiche.
Preparar o seu Freezer

Se você quiser preparar quiche unbaked para refeições mais tarde, você vai precisar limpar, uma área plana e em seu freezer para acomodá-lo. No compartimento congelador de um frigorífico, esta deve ser idealmente no chão do congelador, ou diretamente no rack, se você tiver um. Equilibrar o seu quiche em cima de uma pilha instável de legumes congelados cria o risco de uma limpeza confuso e demorado. Em um freezer suas opções poderia ser mais limitado, mas a maioria tem uma borda levantou sobre seu compressor. Se você pode limpar isso, é um bom local para o seu quiche para congelar.
Preparando o Quiche

Faça-se a crosta de acordo com sua receita favorita, e usá-lo para alinhar um pan quiche ou prato de torta de profundidade. Para minimizar o risco de um encharcado massa, é melhor para pré-assar a casca por 15 a 20 minutos e deixe esfriar. Dessa forma, ele vai absorver menos de humidade do recheio. Depois cuidado da pastelaria de, prepare o seu enchimento. Algumas receitas chamam para o leite e creme de leite a ser aquecido, depois agitada nos ovos. Se a sua receita faz um enchimento a quente, ele deve ser resfriado por todo o caminho para geladeira temperatura antes de encher a concha de massa e coloque-o no freezer.
Dicas para

Para minimizar o risco de derrame, coloque uma pequena bandeja sob o quiche quando você congelá-lo. Uma vez que a quiche é congelada, pressione um círculo de pergaminho ou uma folha de película de plástico envolver directamente para a superfície dos ovos congelados para impedir a entrada de qualquer ar. Embale o quiche em um saco de freezer para serviços pesados, sem removê-lo da panela. O pan fornece proteção contra choques e quebra enquanto o quiche é congelado. Para cozinhar o quiche, removê-lo do freezer e deslize-o em um forno pré-aquecido. Cozinhá-lo na temperatura chamado para em sua receita, mas prolongar o tempo de cozimento por 15 a 20 minutos para compensar os óvulos congelados.