Compra frescos partes escuras de carne de frango para o fogão lento desfiado frango de churrasco. Carne branca não tem a umidade ou a textura necessária para retirar frango desfiado realmente cozido lentamente. Ele tende a acabar fibroso e seco quando você fragmento ele. Desossadas, coxas de frango sem pele e sem pele de frango pernas funcionam melhor para frango desfiado. Se você quiser ter um pouco de carne branca, você pode incluí-lo, mas a maioria do frango deve ser escuro, para os melhores resultados.
Temperos e Browning

Tempere o frango generosamente com especiarias de sua escolha. Os temperos básicos para adicionar incluem sal, pimenta, alho em pó e pimenta em pó. Aqueça o óleo em um forno holandês sobre o fogão e adicione os pedaços de frango, escurecimento todos os lados. Você pode fatiar algumas cebolas e pique o alho fresco para refogue no óleo neste momento também. Despeje uma quantidade generosa de molho de churrasco em todo o frango e trazê-lo para ferver.
Cozinhar o frango

Despeje o frango e molho de churrasco em seu fogão lento e cobrir com a tampa. Cozinhe o frango em baixo por 5-7 horas. O frango está pronto se desmorona facilmente quando você puxa-o com um garfo. Também deve ser a uma temperatura interna de, pelo menos, 165 graus Fahrenheit. Use uma escumadeira para remover o frango da panela e coloque em uma travessa grande. Use garfos ou suas mãos enluvadas para destruir a galinha dos ossos. Descarte os ossos e despeje mais molho barbecue sobre o frango antes de servir. Você também pode derramar os sucos do fogão lento em uma panela, ferva e reduzir à metade, e despeje sobre o frango que.
Servindo Opções

Normalmente, desfiado churrasco de frango é servido como carne de porco em pães de hambúrguer. Você pode usar ingredientes adicionais para complementar o sanduíche de frango puxado, como qualquer tipo de salada de repolho, uma cobertura típica para a carne puxada em muitas partes do Sul. Você também pode adicionar cebolas cruas ou assadas, um vinagre molho de pimenta, ou picante molho de mostarda. Outras idéias incluem a adição de chucrute em vez de salada de repolho, pimentas jalapeño e uma fatia de queijo suíço.