A melhor maneira de desfrutar de bolinhos de massa congelada é fazer sua própria receita e congelar favorito bem acondicionadas em porções de um único bolinho. A maioria das receitas bolinho congelar bem, eo fermento ainda irá funcionar bem como os bolinhos aquecer. Descongelar a massa por 30 minutos antes de cozinhar é sempre útil, mas os bolinhos podem ser preparados a partir do congelados, se necessário. O tempo de cozimento deve ser prorrogado por aproximadamente cinco minutos.
Congelado Biscuit Dough

A maioria das receitas tradicionais de tipo massa bolinhos são fermentado com fermento em pó ou bicarbonato de sódio. Eles são comparáveis ​​aos biscoito receitas, embora geralmente menos rico. Alguns cozinheiros usar a mesma receita para ambos os bolinhos e biscoitos, variando apenas o método de preparação. Massa de biscoito congelado pode ser aberta e cortada em pequenas porções, geralmente não mais do que um quarto ou metade de um biscoito por bolinho. Coloque a massa congelada em sua panela, cubra a sopa ou guisado fervendo e cozinhe a massa, como faria normalmente para bolinhos.
Congelado massa de fermento

Enquanto a maioria dumpling receitas são semelhantes aos biscoito receitas, existem algumas cozinheiros que preferem utilizar uma massa de pão fermentado por leveduras. Massa de bolinho de massa Yeasted é menos propenso a se desintegrando como cozinheiros, enquanto continua a fornecer uma luz e concurso resultado final. Pão congelado e massa de rolo faz um excelente substituto para este tipo de bolinho de massa. Cortar ou beliscar fora pedaços pequenos e coloque-os na panela em fogo brando, seja descongelado ou congelados. Ajuste o tempo de cozimento em conformidade.
Thawed Dough

bolinhos fofos são os melhores feitos com massa de pão fresco, mas em muitos casos massa congelada é a única opção disponível. A massa é normalmente vendido em pacotes pequenos, que devem ser autorizados a descongelar lentamente por algumas horas na geladeira antes de usar. Descongelar a massa rapidamente é provável para torná-lo ficar juntos, na melhor das hipóteses uma inconveniência e na pior das hipóteses um desastre. Depois de descongelado, a massa congelada pode ser usado da mesma forma como massa de pão fresco, eo resultado final será indistinguíveis.