Como pressão pode Trout

conservas de pressão é uma maneira eficiente para conservar os alimentos que você não está pronto para comer imediatamente. Você pode usar uma pressão industrial de conservas especializada ou uma panela de pressão. Seja qual você escolher, certifique-se que você siga as instruções de segurança para o seu equipamento. Muitas pessoas podem produzir como pêssegos ou tomates, mas também é possível carne lata, aves e peixes. Você pode usar os peixes enlatados para fazer rissóis de peixe ou caçarola. Quando você pode pescar, o frescor é importante, assim fazê-lo o mais rapidamente possível para maximizar a qualidade ea segurança do produto final
. Coisas que você precisa
Trout
Pint ou meia pinta frascos de pedreiro com anéis e tampas
panela de pressão ou enlatador de pressão capaz de, pelo menos, 11 psi de pressão
Fogão
grade ou toalha
Toalhas
aquáticos
Instruções

1. Limpar e esterilizar seus potes, colocando-os no ciclo quente em sua máquina de lavar louça. Certifique-se de que não há rachaduras ou cortes nos frascos.
   

2. Cortar o peixe em tiras de cerca de 1 polegada de largura. Você pode escolher se quer ou não desossar o peixe quando você cortá-la.
   

3. Embale os frascos com peixes. Deixar uma polegada de espaço no topo de cada frasco.
   

4. Adicione 1/2 colher de chá de sal de mesa para cada frasco.
   

5. Limpe a superior de cada frasco com uma toalha e verifique se ele está limpo.
   

6. Coloque uma tampa em cada frasco e adicionar um anel. Rode o anel tão firmemente como você pode, sem esforço.
   

7. Coloque uma grade ou toalha dobrada dentro de sua panela de pressão.
   

8. Coloque a frascos sobre a toalha ou prateleira de modo que eles não são directamente sobre o fundo da panela. Disponha os frascos de modo que eles não estão se tocando.
   

9. Adicionar cerca de 4 polegadas de água para o fundo da panela e trazê-lo para ferver. Certifique-se a água vem parcialmente acima dos lados dos frascos.
   

10. Aperte no topo da sua panela de pressão e trazer a pressão para 11 psi.
    

11. Cozinhe o peixe esta pressão durante 1 hora e 45 minutos. Certifique-se de manter a pressão constante.
    

12. Desligue o fogão e deixe a panela de pressão para esfriar antes de abri-lo. Certifique-se de seguir as instruções para o seu fogão e não deixe cair a pressão muito rapidamente.
    

13. Remova a tampa e retire os frascos da panela. Definir os frascos em toalhas para se refrescar. Colocar os frascos numa superfície fria pode causar os frascos de crack.