Como para picar a carne

Ao cozinhar um prato que requer carne picadinha, você precisa saber como para picar - uma técnica que envolve cortar os alimentos em pedaços muito finos. Não importa o alimento que você deseja para picar, a técnica é a mesma. A fim de medir, você primeiro precisa dice
. Coisas que você precisa
Prancha
Faca
Instruções

1. Selecione uma grande faca afiada para cortar a carne.
   

2. Coloque a carne em uma placa de corte.
   

3. Recortar, ou dados, o carne em cubos pequenos. Apontar para cubos que são cerca de 1/4-inch.
   

4. Segure a faca com uma das mãos e coloque a outra mão em cima da lâmina para firmá-la.
   

5. Coloque a extremidade superior da lâmina em sua tábua de cortar e picar os cubos em pedaços mais pequenos balançando a lâmina e para trás. A curva natural da lâmina da faca vai ajudar nesta técnica. Durante a realização desta técnica, a extremidade superior da lâmina não se deve deixar a superfície de corte. Em vez disso, a extremidade traseira da lâmina deve estar fazendo todo o corte como você balançar a faca.
   

6. Triture a carne em pedaços menores possíveis.