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Como churrasco brasileiro (5 etapas)
churrasco brasileiro, ou churrasco, é um estilo distinto de grelhar que é popular na América Latina. Churrasco de carne se tornou popular entre os brasileiros, chamados de cowboys gaúchos, mas desde então se espalhou por todo o Brasil e do mundo. Especiais churrascarias em estilo brasileiro ter aberto em muitas das principais cidades americanas. Nesses restaurantes, os garçons se movimentar no chão levando diferentes cortes de carne e carne fatia para o seu prato pelo pedido. Churrascarias brasileiras pode ser caro, mas é fácil de fazer carnes estilo churrasco em casa.
Coisas que você precisa
Vários cortes de carne bovina
Grill com churrasqueira
Aluminaum gotejamento bandeja
As instruções
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Marinar todas as carnes brancas durante a noite. As carnes vermelhas não são geralmente marinado. A marinada tradicional para frango grelhado e carne de porco brasileira é composta por suco de limão, alho picado e sal.
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Todas as carnes, aves e suínos que você vai ser grelhar com amplo mar Temporada sal.
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Ligue o grill e esperar por ele para aquecer. Passe as carnes para o espeto rotativo. Quando a grade tem aquecido, coloque o espeto sobre o grill. Coloque uma panela de gotejamento sob o espeto para pegar qualquer sucos derramando.
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Cozinhe a carne até que um termômetro de carne inserido atinge a temperatura de cozimento interno que você deseja. Consulte a seção Recursos para um gráfico de temperaturas de cozimento recomendadas. Retire do espeto e deixe esfriar sobre uma placa de corte, pelo menos, quinze minutos. Corte a carne fina e uniforme.
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Sirva a carne com um molho chimmichuri tradicional. Chimmichuri é um esfregar tempero que é feita principalmente de hortelã, salsa, coentro e alho fresco.
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