Como derreter a gordura-Free Cheese (4 etapas)

Com os americanos capturados entre um amor de queijo e uma necessidade de diminuir sua ingestão de gordura saturada, queijos sem gordura veio ao mercado para servir como alternativas para a sua gordura saturada homólogos -laden. Um dos problemas com queijo isento de gordura é, no entanto, a sua resistência à fusão. Queijos com conteúdo normal de gordura normalmente derreter muito facilmente, enquanto o queijo sem gordura carece de base lipídica para facilitar a fusão. A questão de fusão pode ser combatida com o uso criativo de lipídios ou água.
Instruções

1. Shred o queijo sem gordura. Embora retalhamento o queijo não vai fazer o queijo sem gordura derreter por conta própria, ele permite a ele para ser misturado com outros itens que podem facilitar o processo de fusão.
   

2. Misture o retalhado queijo isento de gordura, com pequenas quantidades de queijo padrão. Os lípidos do queijo padrão irá combinar com o queijo sem gordura e promover a fusão. Embora este não under-cortar a natureza de gordura taxa do queijo, acrescentando apenas pequenas quantidades de queijo regular não vai aumentar o teor de gordura da refeição dramaticamente.
   

3. Misture o desfiado, queijo com pequenas quantidades de óleo vegetal isenta de gordura. Combinando o queijo sem gordura com o óleo tem conseqüência de aumento de gordura semelhante ao misturá-lo com queijo regular, mas os óleos à base de canola não adicionar a gordura saturada que vem com queijo regular.
   

4. Cozinheiro com umidade. Humidade à base de água não promove a fusão da mesma maneira como a adição de materiais lipídicos-pesado, mas ajuda e não insere gordura da refeição. Adicionar pequenas quantidades de água para pratos, em seguida cobrir a permitir que o vapor atravesse os poros do queijo. Misturar o queijo com produtos que têm um conteúdo de água para criar uma textura mais cremosa. Estes métodos não vai imitar o derretimento do queijo padrão exatamente, mas eles podem preencher a lacuna sem adição de gordura extra.