A chave para boerewors grelhados ou fritos suculenta e saborosa é cozinhar a salsicha usando fogo baixo ou médio e virando com freqüência . O excesso leva para secar boerewors, enquanto o calor elevado pode queimar o invólucro exterior. Cozinhar em fogo moderado ajuda a garantir o interior eo exterior da salsicha são cozidos uniformemente e são feitas ao mesmo tempo. No entanto, você cozinhar a salsicha, deixe-a descansar por 2-3 minutos antes de servir.
Mantenha-Enrolada

É mais fácil de cozinhar e lidar com boerewors se manter a salsicha em forma de bobina. Use pinças para virar e virar as boerewors. Tenha cuidado para não perfurar a embalagem, como gordura quente pode derramar e causar flare-ups e manchas carbonizadas. Outro benefício da bobina é que o comprimento de carcaça permanece em contato e ajuda a reter os sucos naturais da mistura de carne.
Grelhar e de descanso

Boerewors é feito quando a parte externa é marrom dourado em ambos os lados, que normalmente requer cerca de 20 minutos de tempo total de grelhar na brasa. A temperatura interna deve ser de pelo menos 160 graus Fahrenheit, medida com um termômetro de cozinha. Retire a lingüiça e deixe descansar por um minuto ou dois - o calor latente continuará a & quot; cozinhar & quot; a mistura de carne.
Pan-Fritando

Pan-fritar os boerewors se você não pode grill-lo. Em uma frigideira grande, coloque água suficiente para cobrir o lingüiça e cozinhe em fogo médio por 30 a 40 minutos. Vire as boerewors ocasionalmente e terminar por escurecimento levemente na frigideira depois de o líquido tenha evaporado. Você também pode boerewors pan-fry diretamente em algumas colheres de sopa de óleo vegetal e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos de cada lado. Certifique-se de que a temperatura interna atinge 160 F para evitar doenças transmitidas por alimentos.
Forno Roasting

Outra forma saborosa e simples de cozinhar boerewors está assando no forno. Aqueça o forno a 350 F, revestir levemente a salsicha com óleo vegetal ou azeite e coloque em uma assadeira grande o suficiente para acomodar a expansão da salsicha enquanto cozinha. Cozinhe por cerca de 10 minutos, em seguida, virar as boerewors e cozinhe mais 10 minutos. Verifique se a temperatura interna atingiu 160 F e cozinhe um adicional de 2-5 minutos de cada lado, se necessário.