Como fazer caseiro Propano Pig Fogões (10 etapas)

Os porcos não são pequenos portanto, por extensão, nem é o aparelho que você precisa para cozinhar um todo fora. Uma panela de porco movidos a gás propano precisa ser grande, resistente ao calor e robusto o suficiente para lidar com um porco pesando em qualquer lugar de 60 a 120 libras. Seja qual for o material que é utilizado como uma câmara de cozinhar, seja um cilindro de aço ou de madeira, mesmo tratada, ela tem de ser resistente a temperaturas de pelo menos 240 graus Fahrenheit porco porque necessita de atingir uma temperatura interna de, pelo menos, 160 graus Fahrenheit antes que seja seguro para comer
. Coisas que você precisa
Cooking tambor
Sawhorse-como suportes
haste de aço
Suportes
Cranking alça
Vários parafusos, porcas
Serras
Chave de fenda
Dobradiças
Porta trava
tanque de propano
mangueira do tanque de propano e regulador de montagem
Termômetro de carne
Temporizador
Cooking luvas
porco

Construindo a Câmara

1. Culinária

   Escolha uma câmara de cozinhar com base em quão grande um porco você planejar cozinhar. É melhor escolher um tambor maior, em vez de uma menor, para permitir espaço para projetos maiores. O fumador King, por exemplo, construiu um fumante porco para fora de um tambor de 250 litros.
   

2. Anexar suportes sawhorse perna, usando uma chave de fenda ou power-chave de fenda, posicionando o tambor horizontalmente. Escolha pernas, parafusos e porcas que são resistentes ao calor e forte o suficiente para suportar o peso de seu tambor, o espeto eo porco. Pode ser necessário apoiar os pés com placas ou hastes de aço.
   

3. Viu um buraco quadrado no tambor, salvando o pedaço do tambor removido. Certifique-se que o buraco, que irá funcionar como a porta, é grande o suficiente para acomodar o porco. Volte a colocar a peça salva do tambor usando dobradiças e um trinco. Este aparelho permite que você coloque um porco na panela e deixe no-lo enquanto ele está cozinhando. Depois de criar a porta, considere serrar aberturas na parte superior do seu tambor cozinhar.
   

4. Faça dois furos em cada extremidade do tambor. Os furos devem ser grandes o suficiente para abrigar a barra de aço que atuará como o espeto de churrasco. A haste deve ser suficientemente longo para se projectar de ambas as extremidades do tambor de cozedura. Uma vez que o cuspe está no lugar, reforçar com suportes e outros suportes, mas não corrigir o cuspe no lugar. No futuro, você vai precisar para retirá-la a partir de uma extremidade do fogão para colocar o porco na panela.
   

5. Parafuso da manivela para o cuspe fora do fogão. O punho deve ser aposta firmemente ao espeto e permitem que você rode o espeto facilmente, enquanto assar um porco. Para evitar interferências, você deve posicionar a manivela na extremidade do fogão em frente ao tanque de propano.
   Instalando o propano, o Pig Cooking
   

   1. Anexar um regulador de propano para o tambor de cozimento. Perfurar orifícios na parte inferior do tambor de cozedura, executar as mangueiras para fora do tambor, e posicionar o regulador no interior do tambor de cozedura. Fixá-lo com parafusos e porcas.
      

   2. Conectar as mangueiras para o tanque de propano. Utilize pelo menos 4 pés de mangueira para posicionar convenientemente o tanque. Depois de ligar a mangueira, ligue o tanque e testar o fluxo de propano. Não deve haver vazamentos fora do tambor, e apenas propano que flui para dentro do tambor do regulador. A panela de porco é completa.
      

   3. Deslize uma extremidade do cuspo para fora do tambor cozinhar, em seguida, posicione o porco com segurança sobre ele. Dependendo do tamanho de seu porco, você pode precisar de ajuda garantir o porco. Uma vez que é no espeto, volte a colocar a cuspir para o tambor de cozinhar.
      

   4. Acenda o regulador de gás propano em um nível baixo. Usando um fluxo menor de propano para iluminar o regulador reduz o risco de queimar-se acidentalmente. Com segurança posicionar o tanque de propano longe do fogão e transformar o calor.
      

   5. Rodar o porco muitas vezes, cozinhá-lo uniformemente até a sua temperatura interna é de pelo menos 160 graus Fahrenheit. Dependendo do tamanho do seu tambor cozimento ea temperatura no interior, Dizzy Pig BBQ estima que cozinhar um porco leva entre 1 1/4 a 2 horas por libra para cozinhar. Ser seguro: uma vez que você apareceu o calor, toque apenas o fogão eo porco com luvas resistentes ao calor adequadas
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