Como Fazer Fried Chicken Com uma panela de pressão

Sul frango frito é tradicionalmente cozinhado em uma frigideira de ferro fundido. No entanto, a fim de transformar esta iguaria sul em um item de fast food, Harland Sanders popularizou uma técnica de fritura pressão de frango, que cozinha a carne em 10 minutos em vez de 30. Pressão cozido frango frito terá um revestimento mais nítidas e carne suculenta e macia. Apesar de panelas de pressão agregado familiar não deve ser operado com mais de 1/4 de xícara de óleo, fritar os pedaços de frango antes de terminar-los na panela de pressão irá produzir resultados satisfatórios
. Coisas que você precisa
panela de pressão
tigela média
1 xícara de leite integral
4 colheres de molho quente
1 galão saco zip top tamanho
1/4 xícara de farinha branca
1/4 xícara de farinha de aveia
1/2 colher de chá pimenta 1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de páprica 1/2 colher de chá de tomilho

1/2 colher de chá de orégano
1/2 colher de chá sábio
1/2 colher de chá de cebola em pó
1/2 colher de chá de pimenta caiena
1 frango cortado em pedaços
óleo vegetal 1/4 xícara de Tongs
Instruções

1. Despeje o leite e molho em uma tigela e adicione os pedaços de frango.
   

2. Coloque as farinhas, ervas, especiarias e sal no saco zip top.
   

3. Feche o saco e agite bem para misturar os ingredientes.
   

4. Adicione os pedaços de frango para o saco de farinha temperada e feche o saco.
   
   

5. Agite o saco de novo para revestir uniformemente os pedaços de frango.
   

6. Adicione o óleo para a panela de pressão e coloque a panela panela em fogo médio-alto.
   
   

7. Adicione os pedaços de frango para o óleo quente. Não coloque a tampa da panela de pressão na panela ainda.
   

8. Brown o frango de todos os lados em uma frigideira
   

9. .

   Remova a panela de pressão do fogo e coloque cuidadosamente a tampa do fogão ligado e selá-lo com firmeza.
   

10. Coloque a panela de pressão selado de volta para o fogão em fogo médio até que chegue até a pressão.
    
    

11. Reduzir o calor para baixo e cozinhe por 15 minutos.
    

12. Remova a panela de pressão do fogão e abrir a válvula de pressão.
    

13. Abra a tampa panela de pressão, uma vez todo o vapor escapou da panela. Sirva o frango frito.