Como remover o óleo da Soup (4 etapas)

A remoção de uma única colher de sopa de azeite a partir de uma porção de sopa pode diminuir o número de calorias na bacia por 119, de acordo com SELFNutritionData. Poças de óleo também pode ser feio em uma bacia de outra forma visualmente deslumbrante de sopa, deixando você ou seus convidados com um sabor desagradável na boca. Ainda mais significativamente, a gordura - que é líquido a temperaturas elevadas - congela e torna-se irregular quando está frio. Este pode ser um desastre se você estiver indo para servir a sopa refrigerados, como seus convidados provavelmente não vai encontrar uma camada de cinza ou amarelada de gordura sólida em suas tigelas muito apetitosos. Felizmente, você pode remover a maior parte do excesso de óleo da sua sopa com o mínimo esforço
. Coisas que você precisa
skimmer sopa, colher grande ou a concha
Instruções

1. Retire a sopa acabado do fogão e deixe esfriar ligeiramente. Ele não precisa realmente ficar frio, mas ele precisa parar de chiar ou ferver o tempo suficiente para os ingredientes para se estabelecer e o óleo a subir até o topo.
   

2. Colher de petróleo ao largo da A superfície de sopa com um skimmer sopa, se você tiver um. Se não, você pode usar uma colher grande ou uma concha em vez disso. Arraste a borda do utensílio logo abaixo da camada de óleo para coletá-lo, e em seguida, descartar o conteúdo do skimmer, colher ou concha. Você vai acabar descartando um pouco da sopa no processo, mas este é, infelizmente, inevitável.
   

3. Coloque a sopa na geladeira, se o óleo que você deseja remover vem de gorduras que vai solidificar. Por exemplo, se o óleo na sopa quente vem de gordura de frango, que irá solidificar em baixas temperaturas. Se, no entanto, vem de azeite, ele permanecerá líquido, e de refrigeração a sopa em uma tentativa de remover mais gordura será inútil.
   

4. Retire a sopa da geladeira depois de seis a oito horas. Até este ponto, a gordura deve ter endurecido numa camada sólida no topo da sopa. Retire a gordura com uma colher de sopa ou skimmer. Algumas das gorduras pode agarrar-se à borda do recipiente em torno do topo da sopa; raspar esta fora, assim como para remover ainda mais óleo do produto acabado.